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熱風爐 CM-404, CM-406(D), Proofer, CM-G305

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熱風爐 CM-404, CM-406(D), Proofer, CM-G305

CM-404, CM-406(D), Proofer, CM-G305熱風爐此系列主要用於烘烤可頌、丹麥、酥皮類的產品,適用於店面與實驗室等小空間烘烤使用。此機可選用電熱、瓦斯二種其中一種,並可依需求選配加裝蒸氣,並可另與小型的醱酵箱,及單盤式的電烤爐結合,節省設備所占空間滿足多樣的生產需求。

機器特性:
1.
適合產品:羊角麵包、泡芙、奶油湯及酥皮頂部、比薩、芝士蛋糕、雞腿、烤馬鈴薯、手工製作餅乾、咖哩蛋糕、胡椒餅、蛋黃酥餅、鳳梨酥、烤肉等等。
2. 機身由不銹鋼製成,容易清洗,佔地面積小,節省機房空間。
3. 節能且高加熱的能力。特殊岩棉作為隔熱材料具有良好的熱積蓄。
4. 特殊的渦輪式葉輪片及特殊空氣對流設計促進並提高烘焙效能。每三分鐘會自動改變風扇正轉或反轉。
5. 數位控制面板(CM-406D)可以設置4個階段加熱溫度和烘烤時間並內建16組產品烘烤程序。
貨號: CM-404, CM-406(D), Proofer, CM-G305 分類: 標籤: , , , , ,

商品說明

 

型號 電力功率 烤焙/醱酵容量 適用烤盤 機器淨重 機器尺寸(xx)
CM-404 5.5 KW 4 盤 40 x 60 cm 100 KG 76 × 110 × 50 cm
P(Proofer) 1.7 KW 16 盤 100 KG 76 × 110 × 100 cm
CM-406(D) 6.5 KW 6 盤 130 KG 76 x 110 x 69 cm
CM-G305 0.19 KW/瓦斯 5 盤 180 KG 90 × 75 × 70 cm
(R) 90 × 75 × 150 cm

 

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