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熱風爐 CM-404, CM-406(D), CM-G305
銓麥
熱風爐 CM-404, CM-406(D), CM-G305
此系列主要用於烘烤可頌、丹麥、酥皮類的產品,適用於店面與實驗室等小空間烘烤使用。此機可選用電熱、瓦斯二種其中一種,並可依需求選配加裝蒸氣,並可另與小型的醱酵箱,及單盤式的電烤爐結合,節省設備所占空間滿足多樣的生產需求。
機器特性:
1. 適合產品: 羊角麵包、泡芙、濃湯酥皮、比薩、芝士蛋糕、雞腿、烤馬鈴薯、手工餅乾、咖哩蛋糕、胡椒餅、蛋黃酥餅、鳳梨酥、烤肉等等。 2. 機身由不銹鋼製成,容易清洗,佔地面積小,節省機房空間。 3. 節能且高加熱的能力。特殊岩棉作為隔熱材料具有良好的熱積蓄。 4. 特殊的渦輪式葉輪片及空氣對流設計促進並提高烘焙效能。每三分鐘會自動改變風扇正轉或反轉。 5. 數位控制面板(CM-406D)可以設置4個階段加熱溫度和烘烤時間並內建16組產品烘烤程序。
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