CHANMAG on English Career special report baking teach overseas stable ASEAN market

感謝English Career採訪: 第70期報導 https://www.englishcareer.com.tw/cover-story/sme-changmag/

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銓麥專研烘焙食品機械製造生產起家，早在1979年即創立，最早是以OEM代工生產為主，後來才成立自有品牌，以「CHANMAG」為名品牌，不但在台灣有很高的市占率，目前一之軒、聖瑪莉、米塔、哈肯鋪、布列德等知名烘焙麵包廠皆是愛用者；烘焙生產線更外銷至中國受到多家知名食品大廠的青睞，經銷商遍及世界五大洲。

據統計，台灣的連鎖早餐店，平均每天吐司用量約為50萬條，其中有高達七成都是由銓麥的吐司生產線設備所製造。就連邰智源主持的木曜4超玩《一日系列第59集：一日麵包師傅》，參與節目播出的溫德德式烘焙餐館，前半段畫面正中央，架上印有「CHANMAG」的機器正是銓麥出品的烘焙設備，但因為主打的是B2B市場，一般民眾對他們較不熟識。

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華僑返台興起銓拓銷念頭

負責海外業務的銓麥副總經理吳錦峰說，銓麥在東南亞的發展，最一開始是因為有在外經商的華僑從東南亞返台，覺得台灣麵包很好吃，因此起了在海外開店的想法，「希望我們把設備及技能一起轉給他們。」吳錦峰觀察，台式麵包客群和西式麵包在東南亞各有市場，西式麵包主要是在飯店或高級地區販售，而台味十足的台式麵包，則普遍受到一般民眾的歡迎，因此對販售烘焙機械的銓麥來說，東南亞十分具有發展潛力。

在2005年時，銓麥開始積極開拓海外市場，以東南亞為主要的目標市場之一，他們在泰國成立分公司，並設立產品的展示間及保養維修服務。「主要泰國是中南半島的中心點，我們希望東南亞客戶可以就近在泰國了解銓麥的產品，不用跑到台灣來。」目前，則在持續發展下增加了緬甸與印尼兩間分公司，擴大對東南亞各地市場的照顧。

烘焙師傅團隊前進海外傳功夫