Project Description

Horizontal Type Mixer_1280x250_2020

臥式攪拌機

與日本FUJII技術合作,在台灣製造及組裝
銓麥臥式攪拌機採用Z型攪拌設計,可使麵團吸水性增加5~10%以上,降低生產成本,提升生產品質,延長成品賞味期限。缸體附冷卻循環水系統,助於降低麵團成品溫度以穩定麵團品質。攪拌完成後配合固定麵團承接缸的裝置,可自動輸出麵團以節省人力。
在日本Yamazaki公司早已逐漸將甜麵包生產線改用 FUJII Z型攪拌機。

CM-240H-D_Horizontal-Mixer_Feature-photo中文版

臥式攪拌機優點:
1. 具有快、慢兩段攪拌速度與手動自動計時功能,易於操作流程與產品品質的控管。
2. 完成後自動化輸出麵團,加裝固定麵團承接缸裝置,無須人工取出。
3. 封閉式攪拌缸可確保產品衛生。
4. 可依生產需要控制麵團攪拌和完成的溫度,達到最佳產品品質管理。

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Horizontal-Type-Mixer-CM-240H-SD_CHANMAG-Bakery-Machine_2021-7-26