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Electric Deck Oven

/Tag:Electric Deck Oven
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CHANMAG เครื่องจักรเบเกอรี่เข้าสู่ตลาดเบเกอรี่ทั่วโลก

By |พฤศจิกายน 20th, 2018|

銓麥企業專精研發高效能且節能環保的優異產品,全方位為客戶提供一條龍製程的烘焙技術服務解決方案。 台灣的早餐店吐司平均每天用量五十萬條,高達七成都是由銓麥的吐司生產線設備供應;並廣泛運用於麵包店、烘焙教學教室與中央工廠,目前一之軒、聖瑪莉、米塔、哈肯鋪、布列德、廣廣香、祥有味、米豐、弘軒等知名烘焙麵包廠皆是愛用者;烘焙生產線更外銷至中國, 並受到中国桃李集团、达利集团、回头客食品集团及昆明嘉华集团等知名食品大廠的青睞。 完整烘焙生產線規劃與設計 銓麥企業擁有優秀且專業的研發團隊,生產製造烘焙用的攪拌機、舉缸機、分割滾圓機、整形機、發酵箱、噴油機、烤爐等多款烘焙設備,一路做到產品束口包裝,為客戶提供完善的整廠生產線規畫;並依據客戶的生產需求,量身打造專屬的生產前後場動線設計;更進而提供專業烘焙生產工藝技術,使品質更穩定及改善生產線規劃使生產順利,協助客戶大幅提升產能。 推廣烘焙生產工藝 現今烘焙資訊技術日新月異,需依各國文化和在地食材做變化而改變生產方式;麵包要好吃需使用天然醱酵中種法製作,且需經過三次發酵流程,方能使麵包更柔軟、減緩老化速度。為推廣烘焙工藝技術服務,銓麥企業長期培育烘焙機械人才,聘請專業烘焙顧問指導同仁,不管是業務人員、機械工程人員、或烘焙師傅都持續學習累積實務經驗,以專業烘焙顧問的角色結合軟硬體整合優勢,協助客戶解決機器及產品問題;順勢將台灣烘焙產業推上國際市場。 CHANMAG_2018-11-16_CTEE-AD_Bakery-Production-Line 銓麥是國內烘焙機械設備業中,堅守台灣生產製造的廠家,堅信唯有不斷提升技術,才能滿足客戶的需求。銓麥秉持「深耕烘焙,精益求精」的企業經營理念,在台灣站穩腳步,今年興建完工的嘉義大埔美智慧型工業園區新廠;預估產能加速成長,為公司營運再添成長新動能,讓銓麥邁向新的里程碑。欲了解更多產品信息, 請洽詢我們銷售團隊

銓麥年終好物推薦 – 觸控式電烤爐

By |ธันวาคม 27th, 2016|

烘焙效果佳、產品上色均勻、節能環保 銓麥烘焙機械推薦好設計的電烤層爐(ECD系列), 主要用於店面與實驗室等空間使用;適用於烘烤可頌、丹麥、酥皮類的產品,提供您一個實用且輕鬆的操作製程。 Chanmag-Bakery-MachineElectrical-Deck-Oven_CM-ECD306D ECD系列電烤層爐採用電熱式加熱,可分別控制上火與下火的加熱溫度;當設定溫度到達時自動停止加溫,並持續維持溫度。數位式控制面板可依據加熱需求調整火力大小,以達到節省能源與節省電費的功效;計時功能可設定烘烤時間與提醒,爐內具照明燈確認烘烤狀況。 電烤層爐ECD系列採觸控式設計具設定自動開機與關機,以搭配開機數天實際工作需求;可依需求選配加裝蒸氣發生器,節省設備所占空間滿足多樣的生產需求。 產品特性: 1.採用電子式的溫控器,準確度高,使烤爐烘焙室能維持一定的溫度,符合產品烘焙的需求。 2.機體附有厚的保溫隔熱層,防止熱能散失;爐門附有封條,可避免內部烘焙熱氣洩漏影響溫度。 3.爐體採用厚鋼板製成,結構堅固,不會受到烤爐溫度過高而有過熱變形的狀況。 4.可設定24小時開機,達到上班前先預熱的需求,讓生產作業順利進行。 欲了解更多產品信息,請聯繫我們的銷售團隊。