สินค้า

Homeสินค้า

คู่มือเครื่องแบ่งแป้ง CM-536A Manual Dough Divider

CHANMAG คู่มือเครื่องแบ่งแป้ง CM-536A Manual Dough Dividing Machine is a simply and lightweight machine divides the dough into dough pieces of equal weight. With sanitary cutting knives, and easy weight adjustment. Easy to use, clean and maintain.

Technical Features 1. The bendable machine body is good for clean dough remains inside divider and for clean cutting blade. 2. All cutting blades are made from stainless steel. 3. Machine operation is easy and able to control accurately.

Details
เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-301

เครื่องตีไข่ CM-301 planetary mixer เครื่องผสมแป้งเค้กออกแบบพิเศษช่วยให้เครื่องผสมทำงานได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ และสามารถป้องกันน้ำมันรั่วซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งเฟืองและเพลาทำจากเหล็กอัลลอยด์แข็งซึ่งมีการชุบแข็งเพื่อให้เกียร์และเพลาแข็งแรงทนทาน ตัวสายพานขับเคลื่อนนำเข้าจากแบรนด์คุณภาพสูง เพื่อความทนทานในการใช้งานและลดเสียงขณะใช้งาน เทคโนโลยีการในการตีแป้งที่เหนือกว่า ตัวเครื่องมีความทนทาน พื้นผิวได้รับการเคลือบด้วยสีกันฝุ่น ทำให้พื้นผิวเรียบเนียนและทำความสะอาดง่าย

Technical Features:
Functions of mixing tools
Dough Hook: Hardened ingredients purpose for heavier dough, steamed bun, bread, etc. Flat Beater: Suitable for mixing light paste, taro paste, meat paste, filling, etc. Wire Ship: Lighter and softer ingredients suitable for mixing cake, salad, butter, etc.
Speed functions Speed 1: slow speed for mixing more hardened ingredients. Speed 2: medium speed for mixing middle hardness ingredients. Speed 3: high speed for mixing lighter and softer ingredients

Details
เครื่องหมักแป้ง CM-18P, CM-36P

เครื่องหมักแป้ง CM-18P, CM-36P Final Proofer to provide the final fermentation product, a stable temperature and humidity bring good fermentation quality. Product surface is not dry, thin and full, ferment uniform; can meet the needs of the production.

Technical Features: 1.Machine housing made from stainless steel, heat-insulation by hydraulic filling PU foaming, high density, performance of heat-insulation is better than normal manual filling, with beautiful appearance strong & easy to maintain. 2.Condenser with special anti-dust design, fan motor with anti-mice design. 3.Steam generator based on high efficiency, treatment to against acid, alkaline. 4.Humidifier controller made in Germany, with high accuracy. 5.Patented humidify system with fast speed good hygiene. 6.High humidity design, pastry will not dry, with even humidity. 7.Heater is made from special steel, high temperature resistant long life.

Details
เครื่องแบ่งแป้งและปั้นกลม Volumetric Divider CM-2-(40、60、80)

เครื่องแบ่งแป้งและปั้นกลม CM-2-(40, 60, 80) Volumetric Dough Divider is a volumetric divider suitable for dividing various types of dough. This dough divider utilizes a piston based system that divides dough into a predetermined weight range. This helps ensure a more accurate weight range of the portioned dough.
Technical Features: 1.Precise design manufacturing, strong body with steel material. 2.Meet wide range of dough weight. The weight of each dividing is very accurate. 3.Suitable for continuous dividing at sticky dough of bread and toast. 4.Can be combined with toast production line as main equipment unit. 5.It can save the labors cost and operation is easy. Also it can save money and increase the efficiency. 6.Suitable for fine & dense dough structures.

7.Pressing out the air from the dough at the first time, performing the best precision in weight at 2^ndtime 8.With special oil lubricating system to meet the characters of Eastern sticky dough. 9. Easy to operate for the demands of Eastern dough style which with high percentage of water, margarine & sugar.

Details
เครื่องปั้นกลม Dough Rounder CM-1000VRF

เครื่องปั้นกลม CM-1000VRF Dough Rounder is a very flexible cylindrical rounder for all kind of bakeries, suitable for all types of dough weight 30 to 500 g/pc; collaboration with related production equipment, as a production line.

Technical Feature: 1. Capacity of up to 7000 pcs per hour, production depending on the weight of different dough. 2. Operation panel easily accessible from both sides 3. Centrally adjustable rounding tracks. 4. Non-stick coated cone and tracks for better rounding, easy to clean.

Details
เครื่องแบ่งแป้ง Auto Dough Divider CM-DE series

เครื่องแบ่งแป้ง CM-DE84, CM-63 Volumetric Auto Dough Divider is suitable for fine & dense dough structures. With different pistons chamber volumetric dough divider to combine with our other baking equipment, can achieve continuous large number of bread and toast production needs. The machine is precise, accurate, saving manpower and production quality control.
** L: exist to Left, Auto Dough Divider ** R: exist to Right, Auto Dough Divider

Technical Features 1. Precise design manufacturing, strong body with stainless steel material. 2. Can be combined with toast production line as main equipment unit. 3. Meet wide range of dough weight. The weight of each dividing is very accurate. 4. Machine uses suction to let dough enter the volume space and cut by cutter, and then divide individual dough equally and precisely by the available number of port within the machine. 5. Special oil lubricating system to meet the characters of Eastern sticky dough. 6. It can save the labors cost and operation is easy. Also it can save money and increase the efficiency. 7. The dough exist be designed as exist to the left or right as per demands of bread production line.

Details
เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-601

เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-601 planetary mixer is ideal to produce pastry products such as creams, batters, light paste and other sophisticated desserts to mix the dough in the planets rotation direction with even and homogenous mixing performance. It is made from super hardened alloy steel, based on excellent die-casting technology and non-dust paint coated finish is easy cleaning. It’s durable and quiet during running. Various types of planetary mixers are suitable for small and large productive bakeries, pastry units and other food service operations.

Technical Features 1. Construction firm designed and secure electronic switch 2. Speed control unit can work smoothly. 3. Heat-treated Gear and Steel, Low noise.

Application of mixing tools Dough Hook: Hardened ingredients purpose for heavier dough, steamed bun, bread, etc. Flat Beater: Suitable for mixing light paste, taro paste, meat paste, filling, etc. Wire Ship: Lighter and softer ingredients suitable for mixing cake, salad, butter, etc.

Speed functions Speed 1: slow speed for mixing more hardened ingredients. Speed 2: medium speed for mixing middle hardness ingredients. Speed 3: high speed for mixing lighter and softer ingredients.

Details
เครื่องปั้นขนมปังแซนวิส Moulder CM-350A, CM-550

เครื่องปั้นขนมปังแซนวิส CM-350A, CM-550 Long Loaf Dough Moulder is suitable for gas-eliminating moulding motion on toast bread, hot dog bread, French stick, etc… To use two pairs rollers for pressing out the air in the dough. Secondly, to roll dough into dough belt, then to use stainless steel net for winding dough belt into strip shape. After pressing tighten by press board, and then twist it into the length required. Also can choose there are two inputs and two outputs, it will be a great assistance for upgrade product quality and labor saving.

Technical Features: 1.The working thickness and pressing board can be adjusted. 2.The movable wheels are included. 3.One or more slicers can be added to cut the dough.

Details
ชุดแบ่งแป้งระบบไฮดรอลิค CM-H20DM

CHANMAG CM-H20DM ชุดแบ่งแป้งระบบไฮดรอลิค dual-purpose (20 square mode), can quickly and evenly divide the maximum total weight of 16 kg dough as 20 pieces dough. This machine is dedicated to all kinds of European-style bread dough, Baguette bread dough can be formed with high-efficiency production operations.

Technical Features: 1. The function of the first cutter-dividing the weight has the same functional capacity as model CM-H20D: the dough chamber capacity is about 3-16 kg. 2. Second cutter shape function-keep the air inside the dough so it is not pressed out during division. The cutters are available in 16, 10, 8, 6 for choice. 3. The cutting blade and the wall surface of the dividing chamber are made of high-quality stainless steel with a stable structure. 4. There are movable wheels under the machine body, and there are brake wheels.

Details
ชุดอบลมร้อนแบบรถหมุน CM-100A, CM-60RO, CM-120RO

ชุดอบลมร้อนแบบรถหมุน CM-100A, CM-60RO, CM-120RO Rotary Rack Oven เหมาะกับความต้องการการผลิตจำนวนมาก

ใช้การไหลเวียนความร้อนเพื่อถ่ายเทความร้อนอย่างสม่ำเสมอไปยังแต่ละด้านของผลิตภัณฑ์

- สามารถเลือกระบบทำความร้อนแบบไฟฟ้า แบบแก๊ส หรือดีเซล

- ฟังก์ชั่นจับเวลาสามารถตั้งค่าให้ตั้งเวลาอบและเตือนความจำ

- แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้

- เครื่องกำเนิดไอน้ำ (อุปกรณ์เสริม) สามารถติดตั้งเพิ่มได้ตามความต้องการ ที่เหมาะกับขนมปังฝรั่งเศสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องการฟังก์ชั่นอบไอน้ำเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะ
CM-120ML Rotary Rack Oven (HMI PLC control) 32 trays/rack, Power/Fuel: 3.375 KW Gas,Tray Size: 40×60 cm

Technical Features: 1. Burner is imported from Japan, which has high efficiency & can save fuel; imported high-temperature resisting glass-wool, heat preservation & high temperature tolerance. 2. Stainless steel chamber wall, see-through double glazed high temperature resistant glass door gives clear view during baking processing. 3. A clean and exquisite design, noiseless running, maximum production in minimum space. The unit reduces labor requirements, and assures best quality products. 4. Recommended to use gas fuel should to install fully-automatic safety alarm and anti-burst system. (Users can to install by gas professionals) 5. Optional installation of steam on demand, you can bake croissant, French bread and other special needs to use the steam function products.

Details
เครื่องตีไข่(แบบสายพาน) CM-201

เครื่องตีไข่(แบบสายพาน) CM-201 Planetary Mixer เครื่องผสมแป้งเค้กออกแบบพิเศษช่วยให้เครื่องผสมทำงานได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ และสามารถป้องกันน้ำมันรั่วซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งเฟืองและเพลาทำจากเหล็กอัลลอยด์แข็งซึ่งมีการชุบแข็งเพื่อให้เกียร์และเพลาแข็งแรงทนทาน ตัวสายพานขับเคลื่อนนำเข้าจากแบรนด์คุณภาพสูง เพื่อความทนทานในการใช้งานและลดเสียงขณะใช้งาน เทคโนโลยีการในการตีแป้งที่เหนือกว่า ตัวเครื่องมีความทนทาน พื้นผิวได้รับการเคลือบด้วยสีกันฝุ่น ทำให้พื้นผิวเรียบเนียนและทำความสะอาดง่าย

Technical Features:
Functions of mixing tools
Dough Hook: Hardened ingredients purpose for heavier dough, steamed bun, bread, etc. Flat Beater: Suitable for mixing light paste, taro paste, meat paste, filling, etc. Wire Ship: Lighter and softer ingredients suitable for mixing cake, salad, butter, etc.
Speed functions Speed 1: slow speed for mixing more hardened ingredients. Speed 2: medium speed for mixing middle hardness ingredients. Speed 3: high speed for mixing lighter and softer ingredients

Details
เครื่องหมักแป้งอัตโนมัติ CM-18F,36F,2RF,4RF,6RF

เครื่องหมักแป้งอัตโนมัติ CM-18F,CM-36F,CM-2RF,CM-4RF,CM-6RF ชุ ดหมั กแป้ ง is for using in final fermentation, provide the humidity to assure the stable temperature and humidity to let the surface of products is with good looking and good fermentation quality. The machine is also with frozen storage function, can meet the needs of production on frozen storage products for delay the fermentation time to meet the production requirements continue for other days.

Technical Features: 1. Machine housing made from stainless steel, heat-insulation by hydraulic filling PU foaming, high density, performance of heat-insulation is better than normal manual filling, with beautiful appearance strong & easy to maintain. 2.Condenser with special anti-dust design, fan motor with anti-mice design. 3.Steam generator based on high efficiency, treatment to against acid, alkaline. 4.Humidifier controller made in Germany, with high accuracy. 5.Patented humidify system with fast speed good hygiene. 6.High humidity design, pastry will not dry, with even humidity. 7.Heater is made from special steel, high temperature resistant long life.

Details
เครื่องแบ่งแป้ง Volumetric Dough Divider CM-3-(40、50)

เครื่องแบ่งแป้ง CM-3 (40, 50) Volumetric Dough Divider is a volumetric divider suitable for fine & dense dough structures. This dough divider utilizes a piston based system that divides dough into a predetermined weight range. This helps ensure a more accurate weight range of the portioned dough.
Technical Features 1.Precise design manufacturing, strong body with steel material. 2.The weight of each dividing is very accurate. 3.Suitable for continuous dividing at sticky dough of bread and toast. 4.Can be combined with toast production line as main equipment unit. 5.It can save the labors cost and operation is easy. Also it can save money and increase the efficiency. 6.Meet wide range of dough weight. 7.Pressing out the air from the dough at the first time, performing the best precision in weight at 2^nd
8.With special oil lubricating system to meet the characters of Eastern sticky dough. 9.Easy to operate for the demands of Eastern dough style which with high percentage of water, margarine, and sugar.

Details
เครื่องพักแป้ง CM-L50T

เครื่องพักแป้ง CM-L50T Intermediate Proofer is for bread production line according to the bread manufacturing process providing fixed space and standard time for dough fermentation for dough weight 100~700 g/pcs. The running of proofing time for 11~15 minutes is adjustable. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.
Technical Features
1.Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2.Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3.Optional items: the temperature & humidity and electric fan to help circulation can be designed by customers’ demand.

Details
เตาอบแบบอุโมงค์ Tunnel Oven

เตาอบแบบอุโมงค์ Tunnel Oven ประกอบด้วยระบบลำเลียงแบบอุโมงค์ โดยการนำความร้อน การพาความร้อน การแผ่รังสี จนเสร็จสิ้นการอบ เตาอบอุโมงค์ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสายการผลิตทางอุตสาหกรรมของอุตสาหกรรมอาหารสำหรับขนมปัง เค้ก บิสกิต พาย และขนมไหว้พระจันทร์ ในอุโมงค์มีการทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบสายพานลำเลียงที่สามารถปรับแต่งได้อย่างอิสระตามความยาวและความกว้างของกำลังการผลิตที่ลูกค้ากำหนด เพื่อการอบผลิตภัณฑ์ที่ทั่วถึงและงานอบที่สำเร็จ

คุณสมบัติทางเทคนิค: 1. สามารถอบขนมปังในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องหรือเป็นระยะ ๆ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและประหยัดกำลังคน ทำให้คุณภาพการอบมีเสถียรภาพมากขึ้น 2. ต้องดำเนินการโดยพนักงานประจำจุด กำลังไฟฟ้าเข้าที่กำหนดโดยทั่วไป> 24 KW 3. พลังงาน 2 รูปแบบ แบบไฟฟ้า ก๊าซ หรือก๊าซธรรมชาติ 4. สามารถอบผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ความแตกต่างของเวลาอบต่าง ๆ โดยระบบควบคุมอัจฉริยะ PLC การดำเนินการควบคุมอัจฉริยะ 5. การควบคุมความถี่ในการลำเลียง สามารถรับรู้ผ่านตัวแปรอย่างต่อเนื่อง และสามารถจัดเก็บพารามิเตอร์ได้มากกว่า 15 ชุดเพื่อให้เกิดการทำงานอัตโนมัติ

Details
เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-801

เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-801 planetary mixer เครื่องผสมแป้งเค้กออกแบบพิเศษช่วยให้เครื่องผสมทำงานได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ และสามารถป้องกันน้ำมันรั่วซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งเฟืองและเพลาทำจากเหล็กอัลลอยด์แข็งซึ่งมีการชุบแข็งเพื่อให้เกียร์และเพลาแข็งแรงทนทาน ตัวสายพานขับเคลื่อนนำเข้าจากแบรนด์คุณภาพสูง เพื่อความทนทานในการใช้งานและลดเสียงขณะใช้งาน เทคโนโลยีการในการตีแป้งที่เหนือกว่า ตัวเครื่องมีความทนทาน พื้นผิวได้รับการเคลือบด้วยสีกันฝุ่น ทำให้พื้นผิวเรียบเนียนและทำความสะอาดง่าย

Technical Features 1. Construction firm designed and secure electronic switch 2. Speed control unit can work smoothly. 3. Heat-treated Gear and Steel, Low noise.

Application of mixing tools Dough Hook: Hardened ingredients purpose for heavier dough, steamed bun, bread, etc. Flat Beater: Suitable for mixing light paste, taro paste, meat paste, filling, etc. Wire Ship: Lighter and softer ingredients suitable for mixing cake, salad, butter, etc.

Speed functions Speed 1: slow speed for mixing more hardened ingredients. Speed 2: medium speed for mixing middle hardness ingredients. Speed 3: high speed for mixing lighter and softer ingredients.

Details
เครื่องปั้นขนมปังแซนวิส(ยาว) CM-3460, CM-3460BL

เครื่องปั้นขนมปังแซนวิส(ยาว) CM-3460, CM-3460BL Dough Moulder is specially designed to shape dough into meet different demands sizes of breads in the bakery industry. Built three sets molding pressure rollers, based on the request of after-molding dough thickness or the users’ demands can change modes for single pressed dough or roll the dough after molding.

Technical Features 1. This machine is capable of running mass-production continuously to match with production line. 2. These 3 sets rollers are able to make finished product with good moulding performance which is much better than common type moulding machine. It is also to make moulding thickness more even and stable. 3. With 3 sets rollers and each roller is available for adjusting size range as below: Upper: 8 - 18mm, Middle: 4 -14mm, Lower: 0.5 - 10mm. 4. The output conveyor with winding net, depressing tray and limited track of winding product, So that finished product width will be limited effectively, in order to make product with regular size and tighten quality. 5. Machine is easy to operate, easy to clean, stable and long life. 6. Machine is manufactured and based on Japanese standard, quality is excellent, machine structure is strong and durable.

Details
เครื่องปั้นกลม CM-1200VR Dough Rounder

เครื่องปั้นกลม CM-1200VR Dough Rounder (Cylindrical Rounder) is a very flexible cylindrical rounder for all kind of bakeries, suitable for all types of dough weight 30 to 500 g/pc; collaboration with related production equipment as a production line.

Technical Features 1. Capacity of up to 9000 pcs per hour, production depending on the weight of different dough. 2. Operation panel easily accessible from both sides. 3. Centrally adjustable rounding tracks. 4. Non-stick coated cone and tracks for better rounding, easy to clean.

Details
เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว Spiral Mixer CM-120AS

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว Spiral Mixer CM-120AS (D: Digital Panel) with removable bowl ensures to knead at short mixing duration, less consuming energy, rotational speed for making hygienic and finest quality dough. The hydraulic system with removable design can be integrated in the continuous industrial application. It is great for breads, bagels, pizza and gentle type dough and significantly reduces your operating time. With unique stainless steel bowl, spiral hook and all-sealed safety cover, time adjustable, forward and reverse operated, have 2 speeds for higher efficiency, simple to use manual or auto control, provides a practical and easy working.

Technical Features: 1.Removable design to meet with the removable demand. 2.Hydraulic opening system with protection equipment, good for safety usage. 3.Automatic adjustable stirring bowl design. 4.The rotation of bowl provided with direction change. 5.All-sealed safety cover: hygienic and clean.

Details
เครื่องนวดแป้งแนวนอน CM-200H

With Japan FUJII technical cooperation and manufacturing and assembly in Taiwan

เครื่องนวดแป้งแนวนอน เครื่องผสมแนวนอนเหมาะสำหรับการผสมแป้งแป้งที่มีปริมาณน้ำสูง ออกแบบแขนผสม Z-type สามารถเพิ่มการดูดซับน้ำของแป้งได้มากกว่า 5 ~ 10% ซึ่งสามารถลดต้นทุนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และยืดอายุของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวเครื่องตั้งระบบน้ำหมุนเวียนหล่อเย็น เพื่อช่วยลดอุณหภูมิของแป้งเพื่อทำให้อุณหภูมิแป้งคงที่ หลังจากการผสมเสร็จสมบูรณ์ อุปกรณ์สำหรับตรึงกระบอกรับแป้งสามารถส่งออกโดย อัตโนมัติเพื่อประหยัดกำลังคน

Horizontal Mixer CM-200H feature

Technical Features: 1. Z type mixing mechanism, increases water absorption of dough more than 3%, reduces cost & enhance product quality in soft, extend shelf life of product. 2. Mixing bowl with cooling water circulation system, to control temperature of dough mixing, makes dough under optimal mixing status. Enhance quality level higher. 3. Easy to clean, sealed type mixing bowl, to ensure hygienic of product. 4.Available for fast, slow 2 steps mixing speed and also manual automatic timer function, it is easy to control operation process and product quality. 5. Automatic to output dough after mixing finished, if added with fasten device for dough collecting bowl, there is no operator required for take out dough.

Details
เครื่องทำไอน้ำ CM-S100, CM-S200

เครื่องทำไอน้ำ CM-S100, CM-S200 Steam Generator is ideal used for the room of fermentation, to meet the products require for constant temperature and humidity demand on the process of final fermentation. With the stable temperature and humidity bring good fermentation quality to let the surface of products is with good looking.

Technical Features: 1.The steam generator is the equipment for producing changes of temperature and humidity by using separation control of heater wire and moisture. 2.Through the air fan circulation, to make the closed space under proper temperature, humidity condition required.

Details
เครื่องพักแป้ง Intermediate Proofer CM-X28/9T

เครื่องพักแป้ง CM-X28/9T Intermediate Proofer is for bread production line according to the bread manufacturing process providing fixed space and standard time for dough fermentation for dough weight 250~100 g/pc. The running of proofing time for 6~10 minutes is adjustable. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.
Feature: 1. Contains UV disinfection light to ensure hygiene. 2. Nylon net cup for easy clean and reduce the dough sticking condition. 3. Optional items: the temperature & humidity and electric fan to help circulation can be designed by customers’ demand.

Details
เครื่องพักแป้ง Intermediate Proofer CM-M32/1T

เครื่องพักแป้ง CM-M32/1T intermediate proofer is providing 100~400 g/pcs dough fermentation was allowed to stand use, running for 8~12 minutes adjustable. For Bread production line According to the bread manufacturing process, providing fixed space and standard time for the first fermentation. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.

Technical Features 1.Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2.Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3.With optional the temperature & humidity and fan to circulation, to meet customer intermediate fermentation demand.

Details
นักปั้นขนมปังสั้น CM-320A

CHANMAG CM-320A นักปั้นขนมปังสั้น is specially designed to toast, bread, buns, baguettes and various other kinds of dough, use for dough flattening and discharging air the best tool. [Note: CM-320AN with heightened dough inlet]

Technical Features: 1.Four rollers provide best effect of moulding. 2.Optional devices for rolling and unrolling. 3.Removable cover for easy cleaning. 4.Solid, durable and mini size suitable for all kinds of dough.

Details
เครื่องตีไข่ (แบบเกียร์) CM-SP800

เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CHANMAG CM-SP800 planetary mixer เครื่องผสมแป้งเค้กออกแบบพิเศษช่วยให้เครื่องผสมทำงานได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ และสามารถป้องกันน้ำมันรั่วซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งเฟืองและเพลาทำจากเหล็กอัลลอยด์แข็งซึ่งมีการชุบแข็งเพื่อให้เกียร์และเพลาแข็งแรงทนทาน ตัวสายพานขับเคลื่อนนำเข้าจากแบรนด์คุณภาพสูง เพื่อความทนทานในการใช้งานและลดเสียงขณะใช้งาน เทคโนโลยีการในการตีแป้งที่เหนือกว่า ตัวเครื่องมีความทนทาน พื้นผิวได้รับการเคลือบด้วยสีกันฝุ่น ทำให้พื้นผิวเรียบเนียนและทำความสะอาดง่าย

Technical Features 1. Construction firm designed and secure electronic switch 2. Speed control unit can work smoothly. 3. Heat-treated Gear and Steel, Low noise.

Application of mixing tools Dough Hook: Hardened ingredients purpose for heavier dough, steamed bun, bread, etc. Flat Beater: Suitable for mixing light paste, taro paste, meat paste, filling, etc. Wire Ship: Lighter and softer ingredients suitable for mixing cake, salad, butter, etc.

Speed functions Speed 1: slow speed for mixing more hardened ingredients. Speed 2: medium speed for mixing middle hardness ingredients. Speed 3: high speed for mixing lighter and softer ingredients.

Details
เครื่องปั้นขนมปังฝรั่งเศษ CM-750, CM-750TC

เครื่องปั้นขนมปังฝรั่งเศษ CM-750, CM-750TC Moulding Machine
เครื่องปั้นขึ้นรูปขนมปังฝรั่งเศส ป้ันแป้งหลังรูปร่างยาว เป็นลักษณะแท่งและขนาดสม่ำเสมอ เครื่องรุ่นนี้สามารถตั้งค่าให้ตรงกับตารางงาน เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของพนักงาน หรือเปลี่ยนฟังก์ชั่นใส่แป้งโดสองชิ้นแบบเดียวกันในเวลาเดียวกัน เพื่อประหยัดเวลา
เหมาะกับสายการผลิตอย่างต่อเนื่องกับอุปกรณ์สายการผลิตส่วนหน้า

Note: CM-750TC is with conveyor working table.

Technical Features: 1. Distance between roller pitch and moulding belt is adjusted by pressure type knob. It is easy to operate and with accurate moulding result by user demands. 2. 3pcs rollers design: Entrance added third auxiliary roller makes dough feeding easily and even moulding quality. 3. Protective device design: When front guard has been opened during operation or the hopper of dough inlet is pressed by materials, machine will automatically stop operation. 4. Motor is designed with safety protective device. It will automatically stop running when machine is over loading in electricity. 5. Base structure is strong. The machine is stable and steady when it is running. 6. Machine base can be disassembled. It is easy to deliver without space occupied, with movable casters, easy to move machine anywhere.

Details
เครื่องแบ่งแป้ง Auto Dough Divider CM-DM series

เครื่องแบ่งแป้ง CM-DM 42 (4/2 ports), CM-DM 63 (6/3 ports) Volumetric Dough Divider is suitable for fine & dense dough structures. With different pistons chamber volumetric dough divider to combine with our other baking equipment, can achieve continuous large number of bread and toast production needs. The machine is precise, accurate, saving manpower and production quality control.

** Standard is left exit, customized right exit as per demands

Technical Features: 1. Frequency conversion variable speed control and display, adjustable division weight range; accurate control of the best weight accuracy. 2. Dough pressure regulator: machine uses suction to let dough enter the volume space and cut by cutter, and then divided into piston ports. 3. HMI and PLC control, dough is counted automatically and, auto. shutdown when the quantity reaches; can set 99 parameters (production speed display, abnormal cutting knife power failure and display, abnormal push pressure power failure and display, monitoring feedback abnormal information, failure notification and exclusion methods, safety inspection and weekly/monthly maintenance notification). 4. Auto. lubrication oil system, to meet the characters of Eastern sticky dough; reminds for oil insufficient. 5. The machine is user-friendly, can be setting time to clean and maintenance management. 6. Precise design manufacturing, heavy-duty with stainless steel material. The dough dividing chamber is made of corrosion-resistant stainless steel, which meets food hygiene requirements.

Details
เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-1201

เครื่องตีไข่ (แบบสายพาน) CM-1201 planetary mixer เครื่องผสมแป้งเค้กออกแบบพิเศษช่วยให้เครื่องผสมทำงานได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ และสามารถป้องกันน้ำมันรั่วซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งเฟืองและเพลาทำจากเหล็กอัลลอยด์แข็งซึ่งมีการชุบแข็งเพื่อให้เกียร์และเพลาแข็งแรงทนทาน ตัวสายพานขับเคลื่อนนำเข้าจากแบรนด์คุณภาพสูง เพื่อความทนทานในการใช้งานและลดเสียงขณะใช้งาน เทคโนโลยีการในการตีแป้งที่เหนือกว่า ตัวเครื่องมีความทนทาน พื้นผิวได้รับการเคลือบด้วยสีกันฝุ่น ทำให้พื้นผิวเรียบเนียนและทำความสะอาดง่าย

Technical Features 1. Construction firm designed and secure electronic switch 2. Speed control unit can work smoothly. 3. Heat-treated Gear and Steel, Low noise.

Application of mixing tools Dough Hook: Hardened ingredients purpose for heavier dough, steamed bun, bread, etc. Flat Beater: Suitable for mixing light paste, taro paste, meat paste, filling, etc. Wire Ship: Lighter and softer ingredients suitable for mixing cake, salad, butter, etc.

Speed functions Speed 1: slow speed for mixing more hardened ingredients. Speed 2: medium speed for mixing middle hardness ingredients. Speed 3: high speed for mixing lighter and softer ingredients.

Details
CM-L200T, CM-L200TS ลิฟท์

CHANMAG CM-L200T, CM-L200TS Tilting System is designed to work the removable mixer mixing after, the bowl dough dumped on the work table, let dough mixer dedicated bowl to increase the number of recycling is the most convenient and hygienic of equipment.

Technical Features 1.Two stages kneading speed and two operation mode which are automatic and manual, additionally 2.Auto-timer-device for user’s adjusting. 3.Using oil pressure system to minimize the loss upon rub with very robust structure. 4.Hydraulic safety system, electric protection and safety railing are included for laborsaving & safety usage. 5.Designed can be made according to site production line and working space.

Details
เครื่องทำไอน้ำ CM-S300A

เครื่องทำไอน้ำ CM-S300 Steam Generatoris ideal used for the room of fermentation, to meet the products require for constant temperature and humidity demand on the process of final fermentation. With the stable temperature and humidity bring good fermentation quality to let the surface of products is with good looking.

Technical Features: 1.The steam generator is the equipment for producing changes of temperature and humidity by using separation control of heater wire and moisture. 2.Through the air fan circulation, to make the closed space under proper temperature, humidity condition required.

Details
เครื่องหยอดเค๊ก CM-CP510

เครื่องหยอดเค๊ก CM-CP510 Cake Depositor Machine is for making variety products such as birthday cakes, cupcakes, pancakes etc. It is a good helpful machine for cakes making convenient.

Technical Features 1.Filling rollers with Fiber-Reinforced Plastics gel round gears to abate the air bubbles of cake dough. 2.Touch type control screen with function of setting memory data. 3.Changeable point filling or move filling to make a variety of products. 4.Switchable single-user mode and continuing operation for fitting the production flow.

Details
เครื่องพักแป้ง Intermediate Proofer CM-M54/1T

เครื่องพักแป้ง CM-M54/1T Intermediate Proofer is providing 30~400 g/pc dough fermentation was allowed to stand use, running for 13~15 minutes adjustable. For Bread production line According to the bread manufacturing process, providing fixed space and standard time for the first fermentation. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.

Technical Features 1. Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2. Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3. With optional the temperature & humidity and fan to circulation, to meet customer intermediate fermentation demand.

Details