臥式攪拌機CM-240H-SD與日本FUJII在台灣進行技術合作製造組裝,以符合人體工學為研發考量。為大量生產業需求而設計基礎,以操作舒適性、便利性及簡單安全為訴求點,缸體附冷卻循環水系統,助於降低麵團成品溫度,以穩定麵團品質。攪拌完成後配合固定麵團承接缸的裝置,可自動輸出麵團以節省人力,符合連續生產線的應用。
本體外觀結合攪拌缸設計流線、簡潔、易清洗兼具美感及耐用之特性,不銹鋼材質符合食品安全等級要求;是國內連鎖麵包工廠大量採用的口碑量產設備,可望在國際烘焙市場上突破更高市占率。目前在台灣多家知名烘焙大廠,都已經建制完整自動化生產線快速且精準地,大大提升了生產的效率。
詳見產品頁CM-240H-SDhttp://chanmag.com.tw/zh-hant/archives/portfolio-items/horizontal-type-mixer-cn


銓麥在烘焙產業鏈除了技術,更注重烘焙服務。整個烘焙產業,就是一個製造服務業。在銓麥的廠房牆上掛著大大的標語。「第一次就做對」;每半年做一次客戶滿意度調查,詢問客戶透過最直接的反應,回饋到製造端的改良與研發。
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