Products | หมวดหมู่สินค้า | Bakery machine | Mixer | Dough Divider | Rounder | Oven

CM-200 เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว CM-200 removable spiral mixer ensures to knead at short mixing duration, less consuming energy, rotational speed for making hygienic and finest quality dough. The hydraulic system with removable design can be integrated in the continuous industrial application. It is great for bread, bagel, pizza and gentle type dough and significantly reduces your operating time. With unique stainless steel bowl and spiral hook, time adjustable, forward and reverse operated, have 2 speeds for higher efficiency, simple to use manual or auto control, provides a practical and easy working.

Technical Features: 1.Removable design to meet with the removable demand. 2.Hydraulic opening system with protection equipment, good for safety usage. 3.Automatic adjustable stirring bowl design. 4.The rotation of bowl provided with direction change 5.All-sealed safety cover: hygienic and clean.

Details
CM-28D เครื่องผสมแป้งแบบเกลียว

เครื่องผสมแป้งแบบเกลียว CM-28D Spiral Mixer (Digital Panel) is the satisfying for bakeries, hotels, restaurants, food service operations and other industrial factories. Good for breads, bagels, pizza and gentle type French dough etc. Shortens the dough kneading duration, assures to knead the deep bottom and grow in mass by obtaining a much homogenous mixture. It is designed with stainless steel bowl; time adjustable, emergency stop button, automatic and manual operation mode, easy and practical working.

Technical Features 1. Spiral mixing arm in high speed and low speed (for 3 PH type only). 2. Digital timer affixed: operating convenience. 3. Stainless steel safety cover: hygienic and clean. 4. Design of machinery: solid and clean-cut. 5. Time shows up in minutes: precise and accurate.

Details
CM-80ED เครื่ องผสมแป้งแบบเกลี ยว

เครื่ องผสมแป้งแบบเกลี ยว CM-80ED Spiral Mixer is the satisfying for bakeries, hotels, restaurants, food service operations and other industrial factories. Good for breads, bagels, pizza and gentle type French dough etc. Shortens the dough kneading duration, assures to knead the deep bottom and grow in mass by obtaining a much homogenous mixture. It is designed with stainless steel bowl, time adjustable, forward and reverse operated, emergency stop button, automatic and manual operation mode, automatic transmission with 2 sets motors, easy and practical working in different types of food operations.

Technical Features 1. Automatic and manual operation mode, automatic transmission with 2 sets motors, easy and practical working in different types of food operations. 2. Designed with stainless steel bowl, time adjustable, forward and reverse operated, emergency stop button 3. Digital panel can set maintenance time, 10 sets of mixing process settings, monitoring content of feedback abnormal information and overload, humanized operation, easy to clean and maintain management.

Details
CM-L200T, CM-L200TS ลิฟท์

CHANMAG CM-L200T, CM-L200TS Tilting System is designed to work the removable mixer mixing after, the bowl dough dumped on the work table, let dough mixer dedicated bowl to increase the number of recycling is the most convenient and hygienic of equipment.

Technical Features 1.Two stages kneading speed and two operation mode which are automatic and manual, additionally 2.Auto-timer-device for user’s adjusting. 3.Using oil pressure system to minimize the loss upon rub with very robust structure. 4.Hydraulic safety system, electric protection and safety railing are included for laborsaving & safety usage. 5.Designed can be made according to site production line and working space.

Details
IR Electric Deck Oven CM-ECD408DFI Digital-Panel Upward type

ชุดอบไฟฟ้าแบบชั้น-ระบบสัมผัส CM-ECD408DFI IR Electric Deck Oven (Digital Panel) is electronic thermo-controller, the digital control panel can control the heat according to need and high precision, to enable temperature of oven chamber can keep the correct temperature, easy to handle, available with program mode, and to meet baking performance.

Technical Features : 1.Up heater based on infrared rays heater tube, it is faster and penetrate ability of heat energy is stronger if compared with common electric deck oven. 2.Heated by infrared rays is able to bake the dough with higher expansion, with thin outer pastry, keeps product with better humidity, extends product shelf life and preserve limit. 3.Electronic thermo controller, with high accuracy, keeps baking chamber of oven with constant temperature, meets requirement of product baking. 4.Oven door with seal keeps well the oven temperature. 5.Oven body is made by thick steel sheet and strong structure for long operation life. There is no status over heated deformation caused by higher temperature from the oven. 6.Oven body with thick heat insulated foam layer to avoid losing of heat energy. 7.With even baking result, baking color on product surface is even. 8.Available for making other oven style to meet customer’s demand, apply for different size of baking tray, different baking layers and number of baking tray in each deck to meet different demands.

Details
Loaf Toast Slicer CM-S101, CM-S201

CHANMAG CM-S101, CM-S201 Loaf Toast Slicer is suitable the high-end restaurants, bakeries, coffee shops for toast bread cutting work. Special blade design will not drop chips after cutting, convenient for kneading sauce. The equipment adjustable slicer thickness, simple operation and convenient; small size does not occupy space.

Technical Features 1. Special blade design, simple cleaning blade after cutting debris, to achieve continuous operation purposes. 2. Attached sharpening device, after blunting the blade sharpened instantly restore sharpness job requirements.

Details
Rชุดอบแบบชิงช้า Oven CM-G824RLO

ชุดอบแบบชิงช้า Revolving Oven CM-G824RLOเหมาะสำหรับการผลิตขนมปังหวานและแฮมเบอร์เกอร์เป็นจำนวนมาก ให้อุณหภูมิความร้อนที่คงที่และสม่ำเสมอ สามารถเลือกระบบทำความร้อนแบบไฟฟ้า แบบแก๊ส หรือดีเซล ฟังก์ชั่นจับเวลาสามารถตั้งค่าให้ตั้งเวลาอบและเตือนความจำ แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้ เมื่อเปิดประตู แท่นวางจะถูกจัดแนวให้ตรงกับประตูเตาอบโดยอัตโนมัติ ง่ายต่อการหยิบผลิตภัณฑ์อบ

Technical Features:

1. Single-phase/three-phase power supply, good insulation to save power. 2. Baking products have a large capacity and a wide range of applicable product specifications. 3. The temperature can be set, the primer system uses a gas-saving combustion tube, and the bending rate is only 8mm in a high temperature environment, and the service life is long. 4. The structure of the aluminum-plated steel plate in the furnace is solid, and the outer shell is made of stainless steel. The baking temperature and color of the bread are uniform.

Details
Toast Peeling Machine CM-SI2600

CHANMAG CM-SI2600 Toast Peeling Machine which is perfect to cut four sides of toast and the conveyor can convey the toast smoothly. It saves lots of labor time. Also, it can connect with the packing machine to become an automatic production line. It is definitely efficient and good equipment.

Technical Features 1.The machine could continuously let the toast move forward; flip which reaches the goal of automatic production. The peeling device could cut the toast with smooth surface. 2.Made with stainless steel this is with strong structure and durable.

Details
ครื่องแบ่งแป้งระบบไฮดรอลิค CM-H20D

เครื่องแบ่งแป้งระบบไฮดรอลิค CHANMAG CM-20RD hydraulic Dough Divider เครื่องแบ่งแป้งไฮดรอลิก / ไฟฟ้าเหมาะสำหรับงานบล็อกโดและแบ่งน้ำหนักเฉลี่ย; สามารถสลับระหว่างโหมดบล็อกที่แตกต่างกันตามความต้องการปริมาณบล็อกของลูกค้าซึ่งสา มารถประหยัดกำลังคนและเวลาในการผลิต

Technical Features 1.High efficiency and accuracy to divide dough weight averagely.. 2.Heavy duty steel frame. 3.High quality stainless steel knives and lid guard. 4.Mounted on two locking swivel casters and two non-locking swivel casters.

Details
คู่มือเครื่องแบ่งแป้ง CM-536A Manual Dough Divider

CHANMAG คู่มือเครื่องแบ่งแป้ง CM-536A Manual Dough Dividing Machine is a simply and lightweight machine divides the dough into dough pieces of equal weight. With sanitary cutting knives, and easy weight adjustment. Easy to use, clean and maintain.

Technical Features 1. The bendable machine body is good for clean dough remains inside divider and for clean cutting blade. 2. All cutting blades are made from stainless steel. 3. Machine operation is easy and able to control accurately.

Details
จาระบี Greaser CM-DJ150

จาระบี CM-DJ150 Greaser is designed to provide the spray oil function for the pans, trays of bakery production site.

Technical Features: 1.This machine is for applying oil lubrication to various baking mold, baking tray, with universal application. It is able to run equipment continuously, to meet demand of production line. 2.With 12 sets of memory setting function, it is able to set data value and save memory as per applied type of baking mold or baking tray. 3.With touch type control screen which is simple, easy to operate. 4.To match demand of different baking mold, baking tray, you can set it as continuous spray oil or intermittence to spray oil mode, to avoid waste lubricating oil. 5.The lubricating oil spray is even, fine, focus, without oil fog during spraying, to avoid site pollution. 6.Covered by stainless steel housing, machine is elegant and easy to clean. 7.Machine bottom with movable casters, it is convenient to move machine

Details
ชุดนวดแป้งแบบเกลียว CM-200AD

ชุดนวดแป้งแบบเกลียว CM-200AD Spiral Mixer (Digital Panel) เครื่องผสมแป้งเกลียวเหมาะสำหรับแป้งขนมปัง, เบเกิล, พิซซ่าและขนมปังฝรั่งเศส เหมาะหรับเบเกอรี่ ร้านอาหาร และโรงงานอุตสาหกรรมอื่นๆ โครงสร้างเครื่องได้รับการออกแบบให้มีความแข็งแรงและสวยงาม มีมอเตอร์เกียร์อัตโนมัติสองชุด ถังผสมสลับโหมดโหมดเดินหน้าและถอยหลัง, อุปกรณ์จับเวลาอัตโนมัติที่ปรับเองได้, และการทำงานอัตโนมัติหรือแบบแมนนวล ใช้งานง่ายเพื่อตอบสนองการใช้งานด้านบริการอาหารประเภทต่างๆ. (อุปกรณ์เสริม: CM-200AS+D วัสดุสแตนเลส)

[CHANMAG เครื่องอบเบเกอรี่แบบเกลียว ได้รับรางวัล Wisdom Machinery Product Excellence Award]

คุณสมบัติเครื่องนวดแป้งแบบเกลียว: 1.ช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกำลังการผลิต ระบบไฮดรอลิกควบคุมหัวตีขึ้น-ลง และถังผสมถอดออกได้ด้วยอุปกรณ์ความปลอดภัย และหลีกเลี่ยงอันตรายจากการเกิดอุบัติเหตุระหว่างใช้งาน เครื่องมีความทนทาน 2. โหมดอัตโนมัติ /แมนนวล ช่วยอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนและตัวจับเวลาดิจิตอลนั้นใช้งานง่ายและแม่นยำยิ่งขึ้น 3. ถังผสมสามารถสลับโหมดเดินหน้าและย้อนกลับเพื่อให้ใช้งานง่าย พร้อมมีดปาดส่วนผสมช่วยให้แป้งและวัตถุดิบผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากยิ่งขึ้น 4.Digital Touch Panel with the operation of modular 10 sets memory function; can quickly set of record data.

Details
ชุดรีดแป้ง CM-450A/B, 520A/B/C, 650B/C

ชุดรีดแป้ง CM-450A, 450B, 520A, 520B, 520C, 650B, 650C Dough Sheeter is suitable for pressing and extending dough for Danish bread, pie, pizza, pastries, Portuguese egg tarts, Arabian breads and many other products. This machine is perfect for producing puff pastries. The dual-protection device provides safety for the operator. This high-performance dough sheeter, will be your excellent assistant. (Note: the A-Series are tabletop machines, B-Series are vertical type standing machines, and C-Series are vertical type standing machines with conveyor belt).

Optional: Blue conveyor belt (the blue conveyor belt is highly recognizable and prevents wear debris from contaminating the food.)

Technical Features: 1. As per the pastry formula, it is workable for pressing pastry thickness 1.2 mm - 38 mm. 2. Variable thickness adjustment for the pastry. To adjust thickness freely when pastry is under 38 mm. 3 .Both sides with safety guard for protecting the operator. 4. The conveyor belt is made of "PU + polyester" material. 5. It is workable for selecting Hand or Foot switch to operate machine running as per demand. It is available by customized for stainless steel machine structure as per demand.

Details
ชุดอบลมร้อน CM-404, CM-406(D), CM-G305 Convection Oven

ชุดอบลมร้อน CM-404, CM-406(D)(แผงดิจิตอล), +Proofer, CM-G305 Convection Oven เครื่องนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการอบครัวซองต์ ผลิตภัณฑ์ขนมปังเดนนิช และขนมอบชิ้นเล็ก เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กเช่นหน้าร้านและห้องอบ สามารถตั้งค่าได้ 15 แบบเพื่อสร้างฟังก์ชั่นหน่วยความจำ สามารถตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาในการอบได้สี่ส่วนสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ กำหนดจำนวน ระยะเวลาของการฉีดไอน้ำได้ สามารถเสริมตู้หมักแป้งขนาดเล็กด้านล่าง ประหยัดพื้นที่ในการจัดวางอุปกรณ์เพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่หลากหลาย

Technical Features: 1.Suitable products → croissant bread, puff, cream soup with puff pastry top, pizza, cheese cake, chicken leg, baking potato, hand-made cookies, curry cake, pepper cake, egg yolk shortcake, pineapple cake, baking meat, etc. 2.The machine body is made from stainless steel, easy to clean, small area occupied, to save room space. 3.Saving energy, high heating ability. As a special rock wool insulation material has good heat savings. 4.Special turbine type impeller blade and special air convection with even baking performance.

Details
ชุดอบลมร้อนแบบรถหมุน CM-100A, CM-60RO, CM-120RO

ชุดอบลมร้อนแบบรถหมุน CM-100A, CM-60RO, CM-120RO Rotary Rack Oven เหมาะกับความต้องการการผลิตจำนวนมาก

ใช้การไหลเวียนความร้อนเพื่อถ่ายเทความร้อนอย่างสม่ำเสมอไปยังแต่ละด้านของผลิตภัณฑ์

- สามารถเลือกระบบทำความร้อนแบบไฟฟ้า แบบแก๊ส หรือดีเซล

- ฟังก์ชั่นจับเวลาสามารถตั้งค่าให้ตั้งเวลาอบและเตือนความจำ

- แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้

- เครื่องกำเนิดไอน้ำ (อุปกรณ์เสริม) สามารถติดตั้งเพิ่มได้ตามความต้องการ ที่เหมาะกับขนมปังฝรั่งเศสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องการฟังก์ชั่นอบไอน้ำเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะ
CM-120ML Rotary Rack Oven (HMI PLC control) 32 trays/rack, Power/Fuel: 3.375 KW Gas,Tray Size: 40×60 cm

Technical Features: 1. Burner is imported from Japan, which has high efficiency & can save fuel; imported high-temperature resisting glass-wool, heat preservation & high temperature tolerance. 2. Stainless steel chamber wall, see-through double glazed high temperature resistant glass door gives clear view during baking processing. 3. A clean and exquisite design, noiseless running, maximum production in minimum space. The unit reduces labor requirements, and assures best quality products. 4. Recommended to use gas fuel should to install fully-automatic safety alarm and anti-burst system. (Users can to install by gas professionals) 5. Optional installation of steam on demand, you can bake croissant, French bread and other special needs to use the steam function products.

Details
ชุดอบแก๊สแบบชั้น Gas Deck Oven CM-G102~G312

ชุดอบแก๊สแบบชั้น CM-G102,G103,G104, CM-G204,G206,G208, CM-G306, G309,G312 Gas Deck Oven เตาอบแก๊สถูกทำให้ร้อนด้วยแก๊ส อุณหภูมิความร้อนของไฟบนและไฟล่างสามารถควบคุมแยกกันได้ เมื่อทำอุณหภูมิได้เท่าที่ตั้งค่าไว้ เครื่องจะหยุดทำความร้อนโดยอัตโนมัติและรักษาระดับอุณหภูมิ มีฟังก์ชั่นจับเวลาเพื่อตั้งค่าการเตือนเวลาในการอบ แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้ สามารถสั่งผลิต แบบก๊าซธรรมชาติ (LNG) หรือก๊าซ (LPG) เครื่องกำเนิดไอน้ำ (อุปกรณ์เสริม) สามารถติดตั้งเพิ่มได้ตามความต้องการ สามารเพิ่มหินได้ตามต้องการเพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานใช้งานได้ง่ายขึ้น

Technical Features 1. A safety device is installed with a microcomputer-controlled flare sensor. 2. Blast air to mix with gas to generate blue flame. Two igniting systems are provided. 3. With top fire and bottom fire separate burning tubes which bends at 8 m/m only even under high temperature. Thus it can prolong its life. 4. Timer to the baking can be handled easily. 5. Excellent insulation, Single phase power is workable. 6. Strong construction. The husk is built with stainless steel board.

Details