Products

เตาอบแบบอุโมงค์ Tunnel Oven

เตาอบแบบอุโมงค์ Tunnel Oven ประกอบด้วยระบบลำเลียงแบบอุโมงค์ โดยการนำความร้อน การพาความร้อน การแผ่รังสี จนเสร็จสิ้นการอบ เตาอบอุโมงค์ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสายการผลิตทางอุตสาหกรรมของอุตสาหกรรมอาหารสำหรับขนมปัง เค้ก บิสกิต พาย และขนมไหว้พระจันทร์ ในอุโมงค์มีการทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบสายพานลำเลียงที่สามารถปรับแต่งได้อย่างอิสระตามความยาวและความกว้างของกำลังการผลิตที่ลูกค้ากำหนด เพื่อการอบผลิตภัณฑ์ที่ทั่วถึงและงานอบที่สำเร็จ

คุณสมบัติทางเทคนิค: 1. สามารถอบขนมปังในปริมาณมากอย่างต่อเนื่องหรือเป็นระยะ ๆ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและประหยัดกำลังคน ทำให้คุณภาพการอบมีเสถียรภาพมากขึ้น 2. ต้องดำเนินการโดยพนักงานประจำจุด กำลังไฟฟ้าเข้าที่กำหนดโดยทั่วไป> 24 KW 3. พลังงาน 2 รูปแบบ แบบไฟฟ้า ก๊าซ หรือก๊าซธรรมชาติ 4. สามารถอบผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ความแตกต่างของเวลาอบต่าง ๆ โดยระบบควบคุมอัจฉริยะ PLC การดำเนินการควบคุมอัจฉริยะ 5. การควบคุมความถี่ในการลำเลียง สามารถรับรู้ผ่านตัวแปรอย่างต่อเนื่อง และสามารถจัดเก็บพารามิเตอร์ได้มากกว่า 15 ชุดเพื่อให้เกิดการทำงานอัตโนมัติ

Details
ชุดอบลมร้อน CM-404, CM-406(D), CM-G305 Convection Oven

ชุดอบลมร้อน CM-404, CM-406(D)(แผงดิจิตอล), +Proofer, CM-G305 Convection Oven เครื่องนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการอบครัวซองต์ ผลิตภัณฑ์ขนมปังเดนนิช และขนมอบชิ้นเล็ก เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็กเช่นหน้าร้านและห้องอบ สามารถตั้งค่าได้ 15 แบบเพื่อสร้างฟังก์ชั่นหน่วยความจำ สามารถตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาในการอบได้สี่ส่วนสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ กำหนดจำนวน ระยะเวลาของการฉีดไอน้ำได้ สามารถเสริมตู้หมักแป้งขนาดเล็กด้านล่าง ประหยัดพื้นที่ในการจัดวางอุปกรณ์เพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่หลากหลาย

Technical Features: 1.Suitable products → croissant bread, puff, cream soup with puff pastry top, pizza, cheese cake, chicken leg, baking potato, hand-made cookies, curry cake, pepper cake, egg yolk shortcake, pineapple cake, baking meat, etc. 2.The machine body is made from stainless steel, easy to clean, small area occupied, to save room space. 3.Saving energy, high heating ability. As a special rock wool insulation material has good heat savings. 4.Special turbine type impeller blade and special air convection with even baking performance.

Details
ชุดอบลมร้อนแบบรถหมุน CM-100A, CM-60RO, CM-120RO

ชุดอบลมร้อนแบบรถหมุน CM-100A, CM-60RO, CM-120RO Rotary Rack Oven เหมาะกับความต้องการการผลิตจำนวนมาก

ใช้การไหลเวียนความร้อนเพื่อถ่ายเทความร้อนอย่างสม่ำเสมอไปยังแต่ละด้านของผลิตภัณฑ์

- สามารถเลือกระบบทำความร้อนแบบไฟฟ้า แบบแก๊ส หรือดีเซล

- ฟังก์ชั่นจับเวลาสามารถตั้งค่าให้ตั้งเวลาอบและเตือนความจำ

- แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้

- เครื่องกำเนิดไอน้ำ (อุปกรณ์เสริม) สามารถติดตั้งเพิ่มได้ตามความต้องการ ที่เหมาะกับขนมปังฝรั่งเศสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องการฟังก์ชั่นอบไอน้ำเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะ
CM-120ML Rotary Rack Oven (HMI PLC control) 32 trays/rack, Power/Fuel: 3.375 KW Gas,Tray Size: 40×60 cm

Technical Features: 1. Burner is imported from Japan, which has high efficiency & can save fuel; imported high-temperature resisting glass-wool, heat preservation & high temperature tolerance. 2. Stainless steel chamber wall, see-through double glazed high temperature resistant glass door gives clear view during baking processing. 3. A clean and exquisite design, noiseless running, maximum production in minimum space. The unit reduces labor requirements, and assures best quality products. 4. Recommended to use gas fuel should to install fully-automatic safety alarm and anti-burst system. (Users can to install by gas professionals) 5. Optional installation of steam on demand, you can bake croissant, French bread and other special needs to use the steam function products.

Details
Rชุดอบแบบชิงช้า Oven CM-G824RLO

ชุดอบแบบชิงช้า Revolving Oven CM-G824RLOเหมาะสำหรับการผลิตขนมปังหวานและแฮมเบอร์เกอร์เป็นจำนวนมาก ให้อุณหภูมิความร้อนที่คงที่และสม่ำเสมอ สามารถเลือกระบบทำความร้อนแบบไฟฟ้า แบบแก๊ส หรือดีเซล ฟังก์ชั่นจับเวลาสามารถตั้งค่าให้ตั้งเวลาอบและเตือนความจำ แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้ เมื่อเปิดประตู แท่นวางจะถูกจัดแนวให้ตรงกับประตูเตาอบโดยอัตโนมัติ ง่ายต่อการหยิบผลิตภัณฑ์อบ

Technical Features:

1. Single-phase/three-phase power supply, good insulation to save power. 2. Baking products have a large capacity and a wide range of applicable product specifications. 3. The temperature can be set, the primer system uses a gas-saving combustion tube, and the bending rate is only 8mm in a high temperature environment, and the service life is long. 4. The structure of the aluminum-plated steel plate in the furnace is solid, and the outer shell is made of stainless steel. The baking temperature and color of the bread are uniform.

Details
ชุดอบแก๊สแบบชั้น Gas Deck Oven CM-G102~G312

ชุดอบแก๊สแบบชั้น CM-G102,G103,G104, CM-G204,G206,G208, CM-G306, G309,G312 Gas Deck Oven เตาอบแก๊สถูกทำให้ร้อนด้วยแก๊ส อุณหภูมิความร้อนของไฟบนและไฟล่างสามารถควบคุมแยกกันได้ เมื่อทำอุณหภูมิได้เท่าที่ตั้งค่าไว้ เครื่องจะหยุดทำความร้อนโดยอัตโนมัติและรักษาระดับอุณหภูมิ มีฟังก์ชั่นจับเวลาเพื่อตั้งค่าการเตือนเวลาในการอบ แสงจากเตาอบเพื่อตรวจสอบสภาพการอบได้ สามารถสั่งผลิต แบบก๊าซธรรมชาติ (LNG) หรือก๊าซ (LPG) เครื่องกำเนิดไอน้ำ (อุปกรณ์เสริม) สามารถติดตั้งเพิ่มได้ตามความต้องการ สามารเพิ่มหินได้ตามต้องการเพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานใช้งานได้ง่ายขึ้น

Technical Features 1. A safety device is installed with a microcomputer-controlled flare sensor. 2. Blast air to mix with gas to generate blue flame. Two igniting systems are provided. 3. With top fire and bottom fire separate burning tubes which bends at 8 m/m only even under high temperature. Thus it can prolong its life. 4. Timer to the baking can be handled easily. 5. Excellent insulation, Single phase power is workable. 6. Strong construction. The husk is built with stainless steel board.

Details
IR Electric Deck Oven CM-ECD408DFI Digital-Panel Upward type

ชุดอบไฟฟ้าแบบชั้น-ระบบสัมผัส CM-ECD408DFI IR Electric Deck Oven (Digital Panel) is electronic thermo-controller, the digital control panel can control the heat according to need and high precision, to enable temperature of oven chamber can keep the correct temperature, easy to handle, available with program mode, and to meet baking performance.

Technical Features : 1.Up heater based on infrared rays heater tube, it is faster and penetrate ability of heat energy is stronger if compared with common electric deck oven. 2.Heated by infrared rays is able to bake the dough with higher expansion, with thin outer pastry, keeps product with better humidity, extends product shelf life and preserve limit. 3.Electronic thermo controller, with high accuracy, keeps baking chamber of oven with constant temperature, meets requirement of product baking. 4.Oven door with seal keeps well the oven temperature. 5.Oven body is made by thick steel sheet and strong structure for long operation life. There is no status over heated deformation caused by higher temperature from the oven. 6.Oven body with thick heat insulated foam layer to avoid losing of heat energy. 7.With even baking result, baking color on product surface is even. 8.Available for making other oven style to meet customer’s demand, apply for different size of baking tray, different baking layers and number of baking tray in each deck to meet different demands.

Details
เตาอบไฟฟ้าแบบชั้น CM-ECD102A~312A Electric Deck Oven

เตาอบไฟฟ้าแบบชั้น CM-ECD102A,103A,104A, CM-ECD204A,206A,208A, CM-ECD306A, 309A,312A, CM-ECD306AS Electric Deck Oven with electronic thermo-controller, high precision, to enable temperature of oven chamber can keep the correct temperature, easy to handle, available with program mode, and to meet baking performance.

Technical Features: 1.With electronic thermo-controller, high precision, to enable temperature of oven chamber can keep the correct temperature and to meet baking performance. 2.The oven door with rubber seal in order to avoid air leaking. 3.Oven is made from thicker steel sheet. The structure is very strong and with long life. It will not be transformed by high heating temperature. 4.With thick heat insulation layer in order to avoid energy waste. 5.The baking performance is very even on the surface.

Details
เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว Spiral Mixer CM-120AS

เครื่องนวดแป้งแบบเกลียว Spiral Mixer CM-120AS (D: Digital Panel) with removable bowl ensures to knead at short mixing duration, less consuming energy, rotational speed for making hygienic and finest quality dough. The hydraulic system with removable design can be integrated in the continuous industrial application. It is great for breads, bagels, pizza and gentle type dough and significantly reduces your operating time. With unique stainless steel bowl, spiral hook and all-sealed safety cover, time adjustable, forward and reverse operated, have 2 speeds for higher efficiency, simple to use manual or auto control, provides a practical and easy working.

Technical Features: 1.Removable design to meet with the removable demand. 2.Hydraulic opening system with protection equipment, good for safety usage. 3.Automatic adjustable stirring bowl design. 4.The rotation of bowl provided with direction change. 5.All-sealed safety cover: hygienic and clean.

Details
เครื่องพักแป้ง CM-L50T

เครื่องพักแป้ง CM-L50T Intermediate Proofer is for bread production line according to the bread manufacturing process providing fixed space and standard time for dough fermentation for dough weight 100~700 g/pcs. The running of proofing time for 11~15 minutes is adjustable. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.
Technical Features
1.Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2.Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3.Optional items: the temperature & humidity and electric fan to help circulation can be designed by customers’ demand.

Details
เครื่องพักแป้ง Intermediate Proofer CM-M32/1T

เครื่องพักแป้ง CM-M32/1T intermediate proofer is providing 100~400 g/pcs dough fermentation was allowed to stand use, running for 8~12 minutes adjustable. For Bread production line According to the bread manufacturing process, providing fixed space and standard time for the first fermentation. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.

Technical Features 1.Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2.Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3.With optional the temperature & humidity and fan to circulation, to meet customer intermediate fermentation demand.

Details
เครื่องนวดรีดแป้งให้เนียน CM-535S/CM-535SD/CM-535SM

เครื่องนวดรีดแป้งให้เนียนCM-535SD, CM-535SM Dough Rolling Machineเครื่องปั้นแป้งอย่างต่อเนื่อง มุ่งเป้าไปที่การวางแป้งทั้งชิ้น เครื่อง over molding ที่ซ้อนทับกันและดันซ้ำลงในสายพานเดี่ยว มันเหมาะสำหรับกาปั้นแป้งที่มีปริมาณน้ำที่ต่ำกว่าและเนื้อแน่น สามารถตั้งค่าการปั้นพับแป้งซ้ำตามจำนวนครั้งที่ต้องการ เครื่องจะดำเนินการโดยอัตโนมัติ

Technical Features:

1.The machine with five rollers of two sets can fold and roll the dough automatically and continuously. 2.It sends out dough automatically after the rolling times finish and then it stops. 3.When rolling the dough, the sprinkler sweeps out flour smoothly and can be adjustable. 4.The automatic equipment can produce effectively. 5.Can be connected either the working table or dough cutting knife. It depends on the needs.

* CM-535SD Digital Panel: you can set the number of automatic rolling and feeding out the dough, automatically adjust the distance between the rollers, and the rolling process data program of different products.

* CM-535SM Touch Panel: you can set the number of automatic rolling and feeding out the dough, automatically adjust the distance between the rollers, and the rolling process data program of different products.

#Dough Rolling Machine #Baguette Moulder, #Best Dough Moulder

Details
เครื่องพักแป้ง Intermediate Proofer CM-M54/1T

เครื่องพักแป้ง CM-M54/1T Intermediate Proofer is providing 30~400 g/pc dough fermentation was allowed to stand use, running for 13~15 minutes adjustable. For Bread production line According to the bread manufacturing process, providing fixed space and standard time for the first fermentation. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.

Technical Features 1. Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2. Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3. With optional the temperature & humidity and fan to circulation, to meet customer intermediate fermentation demand.

Details
เครื่องพักแป้ง Intermediate Proofer CM-L76/8

เครื่องพักแป้ง CM-L76/8 Intermediate Proofer is for bread production line according to the bread manufacturing process providing fixed space and standard time for dough fermentation for dough weight 250~700 g/pcs. The running of proofing time for 10~20 minutes is adjustable. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line.

Technical Features 1.Built-in of UV disinfection light, ensure hygiene. 2.Nylon net cup for easy clean and reducing the dough sticking condition. 3.Optional items: the temperature & humidity and electric fan to help circulation can be designed by customers’ demand.

Details
เครื่องนวดแป้งแบบสองแขนเกลียว CM-MT160SD

เครื่องนวดแป้งแบบสองแขนเกลียว CM-MT160SD Twin Twist Mixer (Digital Panel) has a removable bowl design that is great for mass dough production. Compared to other similar capacity spiral mixers, the CM-MT160SD can save on mixing time. The hydraulic system controls the lifting and lowering of the mixer head and separation with the bowl as well as provides a tighter fit that ensures the stability of the mixed dough. The tight fitting one-piece protective cover provides safety and hygiene. The body of the machine is made of stainless steel to meet the food safety level requirements is worth your expectation.

Technical Features 1.Can be used to mix dough for breads or cookies. Increase the possibility of new product development and production increase. 2.The machine has a hydraulically controlled machine head that lifts and lowers and the bowl has a large mixing range. Comes with a safety protection device. This mixer is durable and stable, which reduces the likelihood of accidents and dangers. 3.The automatic/manual mode makes switching operations easy. The touch-control panel is easy to operate and is precise. 4.The bowl can be switched to forward or reverse operations for more convenient operations. Comes with a bowl scrapper that closely fits the bowl when mixing. This allows the flour and ingredients on the bowl’s wall to be concentrated and mixed. 5.Digital panel can set maintenance time, 10 sets of mixing process settings, monitoring content of feedback abnormal information and overload, humanized operation, easy to clean and maintain management.

Details
ระดับกลาง Proofer CM-M100, CM-M124, CM-M162

CHANMAG CM-M100, CM-M124, CM-M162 intermediate proofer providing 30~400 g/pc dough fermentation was allowed to stand use, running for 10~20 minutes adjustable. For Bread production line According to the bread manufacturing process, providing fixed space and standard time for the first fermentation. Connection Dough Divider & Rounder machine and moulder, it can become a continuous production line. Technical Features 1.Contains disinfected light of ultra-violet ray. 2.Nylon net cup for easy clean and no stickiness. 3.It can be designed by customers' request for temperature & humidity and electric fan to help circulation.

Details
ชุดรีดแป้ง CM-450A/B, 520A/B/C, 650B/C

ชุดรีดแป้ง CM-450A, 450B, 520A, 520B, 520C, 650B, 650C Dough Sheeter is suitable for pressing and extending dough for Danish bread, pie, pizza, pastries, Portuguese egg tarts, Arabian breads and many other products. This machine is perfect for producing puff pastries. The dual-protection device provides safety for the operator. This high-performance dough sheeter, will be your excellent assistant. (Note: the A-Series are tabletop machines, B-Series are vertical type standing machines, and C-Series are vertical type standing machines with conveyor belt).

Optional: Blue conveyor belt (the blue conveyor belt is highly recognizable and prevents wear debris from contaminating the food.)

Technical Features: 1. As per the pastry formula, it is workable for pressing pastry thickness 1.2 mm - 38 mm. 2. Variable thickness adjustment for the pastry. To adjust thickness freely when pastry is under 38 mm. 3 .Both sides with safety guard for protecting the operator. 4. The conveyor belt is made of "PU + polyester" material. 5. It is workable for selecting Hand or Foot switch to operate machine running as per demand. It is available by customized for stainless steel machine structure as per demand.

Details