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  • Long-Loaf-Dough-Moulder_CM-238_CHANMAG

    麵團整形機 CM-238

    銓麥麵包整形機CM-238，適合用於烘焙實驗室或麵包生產工廠使用，備有一組的整壓滾輪，可對靜置後的麵團做完整的排氣，可依據整壓後需要的麵團厚度調整間距亦可依使用者的需求選擇改變模式，單純整壓成麵皮；或是整壓後捲起並適度塑型兩種。
    機器特性 : 1.本機專門用於配合吐司麵團、熱狗麵包、法國麵包…等整型工作。 2.採用兩組滾輪，經擠壓後將麵團中氣泡排出，經整壓後的麵團送至輸送帶後，經不銹鋼網將壓平的麵團捲起，在通過整壓板使麵團緊密捲實及延長，達到麵團長度與緊實度的需求。 3.機器結構簡單，佔地面積小，能有效在現有空間下提升產能，節省人工。 4.輸送帶鬆緊度可輕易使用調整把手調整之。 5.麵團捲曲延壓板採用壓克力板。
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  • Short-Toast-Dough-Moulder_CM-320A_CHANMAG

    短型吐司整型機 CM-320A

    銓麥 CM-320A短型吐司整型機 適用於製作吐司麵包、各式甜麵包、菲律賓麵包、鮮奶饅頭、割包、蔥仔餅、燒餅、紅龜餜等多種麵團之除氣與整型的最佳工具。 [註: 加安全蓋, 型號CM-320AN]
    機器特性: 1.二次整型時，麵團可自動拉長。 2.CM-320N輸送帶可正反轉, 簡單一人單邊即可操作。 3.兩段式刮刀可內外調整定位。
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  • Spiral-Mixer_CM-28D_Digital-Panel_CHANMAG-Bakery-Machine_2020

    螺旋攪拌機(數位面板) CM-28D

    銓麥CM-28D 螺旋攪拌機 (數位面板) 適用於麵包、貝果、披薩餅和輕柔型的法國麵團之麵包店、餐館、飯店、食品服務等各式麵粉麵團攪拌。
    螺旋攪拌機具可自行調整自動計時裝置、及自動或手動工作。可選擇不銹鋼螺旋鈎設計，以符合不同類型的餐飲服務實際工作更簡單的操作。
    機器特點： 1.攪拌速度可調整為高速或低速模式 (限3PH電源)。 2.數位式的計時器，容易操作且更為精確。 3.兩種安全護蓋材質供客戶選用: A. 不鏽鋼網。B. 全罩式ABS安全護蓋。 4.機器結構設計堅固且美觀。
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  • Intermediate-Proofer_CM-X28-9T_CHANMAG-Bakery-Machine_2022

    中間醱酵箱 CM-X28/9T

    銓麥CM-X28/9T中間醱酵箱提供 250~1100 g/pcs 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為6~10分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。 機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。
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  • General-Proofer_CM-18P_CHANMAG-Bakery-Machine_2020General-Proofer_CM-36P_CHANMAG-Bakery-Machine_2020

    醱酵箱 CM-18P,CM-36P

    銓麥CM-18P, 36P 醱酵箱 提供產品進行最後醱酵，穩定的溫濕度為您帶來良好的醱酵品質；產品表面不乾澀，皮薄飽滿，醱酵均勻。

    機器特性: 1.庫板採不鏽鋼外殼包覆，衛生且易清潔。 2.結構耐用且穩固，醱酵效果極佳。 3.加溫與加濕功能分別獨立控制，系統穩定可靠。 4.醱酵效果穩定，不會受到箱內不同位置而有所影響。 5.醱酵箱可依客戶需求製造，如烤盤的數量、尺寸、臺車尺寸或是門的數量(單進單出)等。
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  • Biscuit Machine CM-A401_CHANMAG-Bakery-Machine

    CM-A401連續式餅乾成型機

    銓麥CM-A401連續式餅乾成型機，用於滿足餅乾製程中的分量、注出的動作；產品脫模後可自動排盤，避免脫模後的產品因移動而導致變形的狀況，節省人工，免除用手壓製成型、敲打脫模、排盤等工作，是穩定且能連續大量生產餅乾的方便工具。
    機器特性: 1.可配合產品樣式需求，製作配合的模具。 2.操作安全，保養容易，縮短人員訓練時間。 3.隨機附一個模具輪，並可依需求多訂製模具輪；以供更換生產產品使用。 4.機身外殼採用不鏽鋼SUS304製成，美觀易清潔。
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  • Planetary-Mixer_AccessoriesPlanetary-Mixer_Belt-Driven-Type_CM-501_400x400

    CM-501 直立皮帶式攪拌機

    銓麥CM-501直立攪拌機採行星式運轉設計，使攪拌器可均勻且快速的運轉，可有效防止機油外洩。齒輪與軸心皆使用硬式合金鋼製作，經熱處理後研磨，使齒輪與軸心更耐用且不易損壞。培林與皮帶採用進口的高級品牌，減少運轉聲音且耐用。機體擁有優良的鍛造技術，機身堅固耐用表面以無塵式噴漆處理，光滑亮麗容易清潔。
    機器特性: 機器轉速: 一速-121, 二速-270, 三速-477 (rpm) 機器配件: 50升不鏽鋼攪拌桶x1, 麵團攪拌鈎x1, 攪拌扇x1, 攪拌球x1 可另外選擇安全網，配合使用的安全保障。
    各攪拌器使用方式 攪拌鈎 : 適用於較厚重的生麵團、饅頭、麵包…，等較硬之材料使用。 攪拌扇 : 適用於做薄麵糊、芋頭泥、肉醬、餡料…等原料混合使用。 攪拌球 : 適於打蛋糕、沙拉、奶油…等較稀軟之材料使用。
    各攪拌檔速適用產品： 一檔慢速為攪拌較硬之材料使用Ex.麵團。 二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex.餡料。 三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex.蛋糕麵糊。
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  • Dough Rounder CM-1000RC CHANMAG 2020

    麵團滾圓機 (錐形) CM-1000RC

    銓麥CM-1000RC 錐型團麵滾圓機，適用大克數含水量約55~65%的的麵團滾圓工作，可滿足50~500 g/pc 的麵團搓圓需求成型效果佳，有效節省人力與控制生產品質；搭配麵團分割機可成為工業級生產線。
    機器特性: 1.本機可接續麵團分割機，使生產自動連續化，以達到各式生產線的需求。 2.滾圓軌道以鐵氟龍處理，可避免麵團沾黏。 3.機器操作容易且節省人工，進而節省成本並增加生產效率與產能。 4.機台備有灑粉器。
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  • Auto-Bread-Slicer-CM-S30A_CHANMAG-Bakery-MachineAuto-Bread-Slicer-CM-S30A,-Toast-Slicer-Packing-CM-PL102

    自動切片機CM-S30A, 束口包裝機CM-PL-102

    銓麥CM-S30A自動切片機適用於麵包最後加工的切片動作，主要可連續進行吐司切片；出口端附電眼裝置，可自動停止機器與再開，防止完成切割的產品因為及取走，受推擠而掉落。
    銓麥CM-PL102束口包裝機適用於吐司最後加工的包裝動作，搭配CM-30A自動切片機為吐司生產線最完美包裝組合。
    機器特性: 1.環帶式鋸條，切口平順且較一般切片機少麵包屑掉落。 2.附磨石裝置，可供使用者進行刀片研磨，使刀片恢復鋒利狀態。 3.出口可選配光電感應器，用於控制機器動作，當以完成切割的麵包已堆放至機器出口的邊緣時，機器會自動停止運作，直到清除完成後再啟動進行切割。 4.出口端可接續吹袋機，方便將切割完成的麵包送入包裝。 5.機身採用不鏽鋼製成，符合衛生的需求。
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  • Planetary-Mixer_Wire-Whip_CM-100W_2021

    CM-100W 雙球型直立式攪拌機

    銓麥CM-100W 雙球型直立式攪拌機，專門適用於製作蛋糕之蛋白打發、奶油打發等工作。機器運轉有別於一般傳統單球攪拌，雙球攪拌可將雙倍的空氣量於攪拌時打蛋糕液內，使蛋糕質地更加均勻、蓬鬆、柔軟，且加快成型速度，並提升蛋糕口感。
    機器特性: 1.機器的運轉速度受到可調式的變頻器控制，人機操作介面可設定五段變速值，此設計有助於使用者依品項的攪拌與打發狀況而細調整速度。 2.攪拌缸採用電動式升降，方便使用者的操作也避免搬運上的體力消耗與危險。
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  • Long-Loaf-Dough-Moulder_CM-550_CHANMAGLong-Loaf-Dough-Moulder_CM-350A_CHANMAG

    長型麵包整形機 CM-350A, CM-550

    銓麥CM-350A, CM-550長型麵包整形機，適合用於麵包生產工廠使用，備有二組的整壓滾輪，可對靜置後的麵團做完整的排氣，可依據整壓後需要的麵團厚度調整間距亦可依使用者的需求選擇改變輸出麵團模式，單純整壓成麵皮；或是整壓後捲起並適度塑型兩種。同時還有二進兩出的機型可以選擇。搭配前端生產線設備即可進行連續式生產。
     
    機器特性 : 1.整壓的滾輪間隙及麵團捲曲整型板高度可配合需求調整。 2.機身下方附活動輪，方便移動與固定機台。 3.出口處可加裝刀具，以利將捲曲成型的麵團進行切割。
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  • Semi-Auto-Dough-Divider-Rounder-F_CM-30AC_30BCSemi-Auto-Dough-Divider-Rounder_CM-30AC_30BC_CHANMAG

    半自動麵團分割滾圓機 CM-30AC, 30BC, 36BC

    銓麥CM-30AC, CM-30BC, CM-36BC半自動麵團分割滾圓適合各式麵團產品與麵包店之分割滾圓生產的需求而設計。此機具平均且極佳的分割滾圓效果，對於生產甜麵包與漢堡等需要高度滾圓效果的麵團；減少操作時間及節省人力需求。
    機器特性: 1.機座設計加大底座穩固佳，使機器在操作運轉時效果好。 2.機器內縮腳座加大，使安裝與維修更加容易，穩固不易受影響。 3.加大滾圓半徑設計與滾圓速度，使滾圓效果更佳。 4.偏心輪設計, 經專業儀器校正，運轉穩定。 5.配件塑膠滾圓盤材質符合靜電衛生處理標準。
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  • Cake-Depositor_CM-CP510_CHANMAG-Bakery-Machine

    蛋糕注出機 CM-CP510

    銓麥CM-CP510蛋糕注出機，用於滿足蛋糕製程中的分量、注出的動作；本機可配合製造生日蛋糕、杯子蛋糕、整盤式蛋糕等。
    機器特性: 1.充填滾輪採用塑鋼圓形齒輪，可降低蛋糕麵糊消泡情形。 2.液晶觸控面板，可供客戶進行各產品的設定、記憶與操作。 3.可做定點式填充或位移式填充，配合各種蛋糕注入所需，達到生產多樣化產品的目標。 4.可選擇單人操作或連續操作模式，以配合生產動線需求。
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  • Cake-Cutting-Machine-CM-CP630

    蛋糕切塊機 CM-CP630

    銓麥CM-CP630蛋糕切塊機，適用於各種形狀的蛋糕分塊切割之工作，如圓形、方形、矩形和條形。帶振動的雙刀片確保每個部分都切出完全的外觀。 提供了高品質和專業實用的好工具。
    機器特性: 1. 採人機操作介面, 簡單便利。 2. 整機設計由伺服馬達控制。 3. 機身為不锈鋼材質。 Chanmag_FB_iconChanmawg_Twitter_iconChanmag_Youtube_iconInstagram_icon_CHANMAG_gray_50x55Chanmag_Blogger_icon.taiwantrade
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  • Spray-Proofer_CM-16P_32P_48P_CHANMAG-Bakery-Machine_2020

    噴霧式醱酵箱CM-16P, 32P, 48P

    銓麥CM-16P, CM-32P, CM-48P 噴霧式醱酵箱用於提供產品進行最後醱酵工序時使用，穩定的溫濕度帶來良好的醱酵品質，噴霧式提供溼氣可確保溼度穩定且不會另產生額外的熱能造成箱內醱酵溫度過高。確保產品表面不會乾澀，醱酵效果均勻。
    機器特性: 1.機體內外採用不銹鋼製造，衛生易清理。 2.專業噴霧式加濕系統，效果良好且節省水源。 3.具加溫與加濕分別獨立控制，系統穩定可靠。 4.橫桿式架子適合擺放各種尺寸的烤盤。
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  • Cutting Machine - Horizontal

    CM-SL609B 培果漢堡水平式切割機

    銓麥CM-SL609B 培果漢堡切割機，適用於培果、漢堡之水平切割工作；操作簡單是製作切片方便的好工具。
    機器特性: 1.切割厚度可調整，可切高度為0.5-9cm(每5mm一格)；輸送帶速度可依需求調整。 3.切割表面平整細緻，切割碎屑少不殘留 ; 改善品質並提升工作效率。 4.出入口皆附安全護蓋，前後設有緊急停止開關，確保操作者安全性。
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