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熱風爐

/Tag:熱風爐
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銓麥為您推薦優質食安等級不锈鋼系列烘焙機械

By |十月 24th, 2017|

銓麥烘焙機械推出全系列不銹鋼材質產品「雙扭轉鈎麵團攪拌機、螺旋攪拌機、六口麵團分割機、麵團整型機、電烤爐」,不但符合食品安全等級要求,媲美歐美日大廠水準,品質值得您信賴且更實惠;並同時推廣烘焙技術服務,全方位為客戶提供完整解決方案。   雙扭轉鈎攪拌機 CM-MT160S雙扭轉鈎攪拌器是採離缸式的設計,可移動缸適合更快地處理麵團,雙扭轉鈎攪拌機之攪拌鈎和攪拌缸的分離和結合,採用油壓系統讓結構更緊密;保證攪拌麵團品質穩定。   螺旋攪拌機 CM-120AS/CM-200AS 螺旋攪拌機採離缸式設計,更快地處理麵團,具兩段速度攪拌,符合大量麵團生產,攪拌鈎和攪拌缸的分離和結合,採用油壓系統讓系統更緊密,提供一個實用且輕鬆的操作製程;以維持攪拌麵團品質穩定。   六口麵團分割機 CM-DE6 適用於細緻和高黏稠度的麵團組織分割工作,可依需求的分割克數調整麵團重量設計,不同的分割活塞口徑,搭配本公司其它的烘焙設備;可組成連續且大量生產的工業級麵包及吐司生產線應用。   麵團整形機 CM-535S 連續式麵團整形機 應用於含水量較低、質地較硬的麵團進行折疊延壓的工作,可將一整塊大塊麵團,重疊與重覆整壓為一條麵帶的整型,適合用於烘焙店、烘焙實驗室或生產現場使用。   熱風爐 CM-406D 熱風爐主要適用於店面與烘焙教室使用;應用於烘烤可頌、丹麥、酥皮類的產品,提供您一個實用且輕鬆的操作製程。數位式控制面板可依據加熱需求調整火力大小,以達到節省能源與節省電費的功效;計時功能可設定烘烤時間與提醒,爐內具照明燈確認烘烤狀況。 銓麥是國內烘焙機械設備業中,堅守台灣生產製造的廠家,堅信唯有不斷提升技術,才能滿足客戶的需求。銓麥秉持「深耕烘焙,精益求精」的企業經營理念,致力提升創新研發技術,在台灣站穩腳步,深耕烘焙市場,持續挹注資金投入興建廠房設備,設置研發中心以設計製造讓客戶滿意的烘焙設備;進而提升整體競爭力。 欲了解更多產品信息, 或聯繫我們的銷售團隊。

中秋佳節 銓麥-倍克芮烘焙為您表心意

By |九月 7th, 2017|

慶中秋月圓人團圓,銓麥為您現心意~我們的自有品牌「倍克芮烘焙」,於今年中秋佳節推出美味健康的法式脆餅及義式脆餅,呈現出法式浪漫及義式熱情,凡民眾揪團團購即可享優惠價,是中秋送禮的首選。 在台灣伴手禮名品展所展出之脆餅試吃活動,受到業者與民眾的青睞與肯定,因此今年中秋節主打倍克芮「法式脆餅」特製的麵包吐司,搭配黃金比例調成的抹醬,烤得香、酥、脆,讓消費者食指大動,品嘗與眾不同的絕妙好滋味。以健康為訴求的「義式脆餅」,採用大量純粹原味的堅果融合麵粉,讓重視健康的民眾享受低卡無負擔的美味甜點。 烘焙機械專家銓麥研發 CM-404熱風爐及CM-S101,S201 吐司切片機,完美製作出美味的脆餅,電子式熱風爐具備環保節能效果,且烘焙效果佳,如可頌、丹麥、酥皮類及中式糕點等,廣泛運用於小型麵包店、烘焙教學教室等,國內知名品牌85℃也是愛用者。吐司切片機可依客戶的不同需求調整厚度切片,操作簡單便利,體積小不佔空間,亦可配合需求應用於吐司削皮。 倍克芮以關心烘焙更多(Care More Bakery)為產品定位,為消費者嚴格把關,提供健康安心的好食材,並使用高品質的原物料,不添加人工香料,運用自動化機械設備將製程透明化,製作出平價、美味與健康的糕點。 銓麥副總經理吳錦峰表示,針對客戶的需求量身訂作,提供展店經營計畫、提升烘焙技能(包括烘焙諮詢、麵包/蛋糕/糕點技術教學)、烘焙解決方案、分享成功案例與烘焙設備供應。以專業烘焙顧問多年的實務經驗,協助客戶整合制定開店計畫。 銓麥透過烘焙技術互相交流,提昇與客戶接觸的深度與廣度,單向的硬體烘焙食品機械銷售,擴展及布局至互動式整合展店服務鏈,讓銓麥的優良品牌行銷全球