Project Description

Bread Toast Production Line

麵包生產線 Bread Production Line

30~400 g/pc, 3000 pcs/hr
銓麥企業針對每個客戶的需求,量身打造專屬的麵包生產線規劃與設計。依據產品項目、生產方式、期望產量、場地狀況等資訊,提供場地動線規劃與設備建議。幫客戶透 過機器提昇產能,讓產品品質更穩定生產,發揮投資的最大效益,進行開創更豐富的價值目標。我們的麵包生產線設備滿足您麵包之製程需求。

1.場地需求面積會依使用的設備、生產產品種類、目標產能而有所差異。
2.本資料僅供參考,詳細規劃以與客戶商談後為準。歡迎聯絡我們進一步洽談。
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<參考案例 1>
麵包生產線: 1400平方公尺(約424坪)
最大產能
吐司 900 條/小時 (1000 g/pc)
麵包 5400 個/小時 (80~130 g/pc)
(烤爐 配合增加為3台時)
生產設備
粉槽系統: Silo System
冰水供應機組:CM-C250+W99
中種麵糰攪拌機:CM-200A
攪拌機:CM-200H
舉缸機:CM-L200
分割機:CM-2-80CM-3-50
滾圓機:CM-1000VRF
中間醱酵箱:CM-M100CM-S140
整型機:CM-750ETCCM-550A
最後醱酵室主機:CM-S300A
烤爐:CM-120RO隧道爐
冷卻機:CM-R30
麵包吐司切片機:CM-S30ACM-302
Bread-prodcution-line_1400m2 麵包生產線
<參考案例 2>
麵包生產線: 148.8 平方公尺 (約45坪)
最大產能
吐司 600條/時(1000 g/pc)
麵包 2400 個/時 (150~250 g/pc)
(烤爐配合增加為3台時)
使用生產設備
冰水供應機組:CM-C250+W99
攪拌機:CM-120
分割機:CM-1P110
滾圓機:CM-1000VRF
中間醱酵箱:CM-M100T
整型機:CM-750ETC
最後醱酵室主機:CM-S300A
烤爐:CM-120RO
切片機:CM-302

Bread_Product_line-for-148m2

 
<參考案例 3>
麵包店規劃:  66.1 平方公尺 (約20坪)
生產品項種類
一般店面各式手工麵包、吐司、丹麥麵包、
生日蛋糕等皆適用
使用生產設備
麵包展示架
麵包托盤架
蛋糕冷藏展示櫃(3尺)
收銀台
開放式飲料展示櫃(3尺)
直立式攪拌機(桌上型):CM-SP800
切片機:CM-302
電烤爐:CM-ECD306A
熱風爐:CM-404+P
整型機:CM-246
凍藏醱酵箱:CM-36F
四門冰箱
二門冰箱
分割滾圓機:CM-30A
丹麥整型機:CM-450A
直立式攪拌機:CM-201
螺旋式攪拌機:CM-50E
瓦斯爐, 油炸機
台車, 水槽
Bread-prodcution-line_66m2麵包店規劃