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Baking Oven

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銓麥烘焙機械 進軍全球烘焙市場

By |十一月 20th, 2018|

銓麥企業專精研發高效能且節能環保的優異產品,全方位為客戶提供一條龍製程的烘焙技術服務解決方案。 台灣的早餐店吐司平均每天用量五十萬條,高達七成都是由銓麥的吐司生產線設備供應;並廣泛運用於麵包店、烘焙教學教室與中央工廠,目前一之軒、聖瑪莉、米塔、哈肯鋪、布列德、廣廣香、祥有味、米豐、弘軒等知名烘焙麵包廠皆是愛用者;烘焙生產線更外銷至中國, 並受到中国桃李集团、达利集团、回头客食品集团及昆明嘉华集团等知名食品大廠的青睞。 完整烘焙生產線規劃與設計 銓麥企業擁有優秀且專業的研發團隊,生產製造烘焙用的攪拌機、舉缸機、分割滾圓機、整形機、發酵箱、噴油機、烤爐等多款烘焙設備,一路做到產品束口包裝,為客戶提供完善的整廠生產線規畫;並依據客戶的生產需求,量身打造專屬的生產前後場動線設計;更進而提供專業烘焙生產工藝技術,使品質更穩定及改善生產線規劃使生產順利,協助客戶大幅提升產能。 推廣烘焙生產工藝 現今烘焙資訊技術日新月異,需依各國文化和在地食材做變化而改變生產方式;麵包要好吃需使用天然醱酵中種法製作,且需經過三次發酵流程,方能使麵包更柔軟、減緩老化速度。為推廣烘焙工藝技術服務,銓麥企業長期培育烘焙機械人才,聘請專業烘焙顧問指導同仁,不管是業務人員、機械工程人員、或烘焙師傅都持續學習累積實務經驗,以專業烘焙顧問的角色結合軟硬體整合優勢,協助客戶解決機器及產品問題;順勢將台灣烘焙產業推上國際市場。 CHANMAG_2018-11-16_CTEE-AD_Bakery-Production-Line 銓麥是國內烘焙機械設備業中,堅守台灣生產製造的廠家,堅信唯有不斷提升技術,才能滿足客戶的需求。銓麥秉持「深耕烘焙,精益求精」的企業經營理念,在台灣站穩腳步,今年興建完工的嘉義大埔美智慧型工業園區新廠;預估產能加速成長,為公司營運再添成長新動能,讓銓麥邁向新的里程碑。欲了解更多產品信息, 請洽詢我們銷售團隊

銓麥謝謝您熱情參與TIBS 2017台北國際烘焙暨設備展

By |四月 13th, 2017|

銓麥感謝您~各方朋友們熱情的光臨我們於2017 TIBS #台北國際烘焙設備展攤位,  歡迎接洽我們這次展出的全系列不銹鋼烘焙機械產品「#雙扭轉鈎麵團攪拌機、#螺旋攪拌機、#六口麵團分割機、#麵團整型機、#電烤爐」均可供應為您報價,再次謝謝倍克芮烘焙師傅現場辛苦烘焙美味的麵包及脆餅及認真努力站了四天的同仁們;精彩落幕再次感謝, 我們期待明年再見!  

觸控式電烤爐 節能環保上刋 Yahoo,中時電子報‬,工商時報

By |一月 12th, 2017|

「銓麥烘焙機械觸控式電烤爐 節能環保」上刋 #YAHOO新聞 ,  ‪#‎中時電子報 ,  #工商時報 (C4版-產業資訊) 1. ‪#‎YYAHOO新聞: 銓麥烘焙機械觸控式電烤爐 節能環保 Electric-Deck-Oven publish on Yahoo 2. #‎Chinatimes中時電子報: 銓麥烘焙機械觸控式電烤爐 節能環保 ChinaTimes-eNews-for-Electric-Deck-Oven 3. ‪#‎CTEE工商時報 2017/1/11報紙 – C4版 產業資訊 CTEE-eNews-for-Electric-Deck-Oven [...]

銓麥年終好物推薦 – 觸控式電烤爐

By |十二月 27th, 2016|

烘焙效果佳、產品上色均勻、節能環保 銓麥烘焙機械推薦好設計的電烤層爐(ECD系列), 主要用於店面與實驗室等空間使用;適用於烘烤可頌、丹麥、酥皮類的產品,提供您一個實用且輕鬆的操作製程。 Chanmag-Bakery-MachineElectrical-Deck-Oven_CM-ECD306D ECD系列電烤層爐採用電熱式加熱,可分別控制上火與下火的加熱溫度;當設定溫度到達時自動停止加溫,並持續維持溫度。數位式控制面板可依據加熱需求調整火力大小,以達到節省能源與節省電費的功效;計時功能可設定烘烤時間與提醒,爐內具照明燈確認烘烤狀況。 電烤層爐ECD系列採觸控式設計具設定自動開機與關機,以搭配開機數天實際工作需求;可依需求選配加裝蒸氣發生器,節省設備所占空間滿足多樣的生產需求。 產品特性: 1.採用電子式的溫控器,準確度高,使烤爐烘焙室能維持一定的溫度,符合產品烘焙的需求。 2.機體附有厚的保溫隔熱層,防止熱能散失;爐門附有封條,可避免內部烘焙熱氣洩漏影響溫度。 3.爐體採用厚鋼板製成,結構堅固,不會受到烤爐溫度過高而有過熱變形的狀況。 4.可設定24小時開機,達到上班前先預熱的需求,讓生產作業順利進行。 欲了解更多產品信息,請聯繫我們的銷售團隊。