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Yearly Archives: 2019

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麵包師傅海外教烘焙 銓麥穩固東協市場

By |十二月 16th, 2019|

感謝English Career採訪: 第70期 Special Report http://www.geat.org.tw/cover-story/sme-changmag/ #GEAT_台灣全球化教育推廣協會 東南亞是目前正火紅的新興市場之一,因為地理位置近,加上新南向政策的鼓勵,許多台灣企業都想要在這些新興市場找到機會大展拳腳,外貿協會更多方舉辦海外拓銷團,邀集有興趣的台灣企業打群戰走出去。在其中,以製造烘焙機械為主的「銓麥企業」,創新以「助人完成展店夢想」為關鍵服務,成功拓展了外銷的生意。 銓麥專研烘焙食品機械製造生產起家,早在1979年即創立,最早是以OEM代工生產為主,後來才成立自有品牌「CHANMAG」,不但在台灣有很高的市占率,目前一之軒、聖瑪莉、米塔、哈肯鋪、布列德等知名烘焙麵包廠皆是愛用者;烘焙生產線更外銷至中國受到多家知名食品大廠的青睞,經銷商遍及世界五大洲。 據統計,台灣的連鎖早餐店,平均每天吐司用量約為50萬條,其中有高達七成都是由銓麥的吐司生產線設備所製造。就連邰智源主持的木曜4超玩《一日系列第59集:一日麵包師傅》的電視節目,播出的前半段畫面正中央那台印有「CHANMAG」的機器正是銓麥出品的麵團分割滾圓機,但因為主打的是B2B市場,一般民眾對他們較不熟識。 TV program for CM-A30A Dough Rounder 華僑返台 興起銓拓銷念頭 負責海外業務的銓麥副總經理 吳錦峰說,銓麥在東南亞的發展,最一開始是因為有在外經商的華僑從東南亞返台,覺得台灣麵包很好吃,因此起了在海外開店的想法,「希望我們把設備及技能一起轉給他們。」吳錦峰觀察,台式麵包客群和西式麵包在東南亞各有市場,西式麵包主要是在飯店或高級地區販售,台味十足的台式麵包,則普遍受到一般民眾的歡迎,因此對販售烘焙機械的銓麥來說,東南亞十分具有發展潛力。 在2005年時,銓麥開始積極開拓海外市場,以東南亞為主要的目標市場之一,他們在泰國成立分公司,並設立產品的展示間及維修服務。「主要泰國是中南半島的中心點,我們希望東南亞客戶可以就近在泰國了解銓麥的產品,不用跑到台灣來。」目前,則在持續發展下增加了緬甸與印尼兩間分公司,擴大對東南亞各地市場的照顧。 銓麥能夠在東南亞站穩腳步,推出的展店規畫專案是重要的關鍵。不只提供烘焙設備,也傳授烘焙技能與展店的相關規畫,進而提供的烘焙生產線是以自動化生產,也能夠有效降低開業的人事成本,客戶有想要開烘焙麵包店的想法,透過銓麥提供的服務就能快速創業,減少創業前期的費時摸索。 要助人完成展店夢想並不容易。吳錦峰說明,面對客戶開業需求,銓麥先會就當地市場進行了解,定出可行方向後,再依客戶屬性及需求打造專屬的開店規畫與整體設計。「除產品項目、生產方式、期望產量、場地探勘等資訊外,我們還提供動線規畫與設備建議。」 烘焙師傅團隊 前進海外傳功夫 另一方面,銓麥有專業的烘焙顧問及外銷業務團隊,具備專業烘焙教學技術與輔導簡報英語能力,可根據客戶需求到海外現場教學,且能依照在地環境、不同文化,以及消費習慣提供客戶適合的烘焙產品與製作技術。 吳錦峰以他們在印尼峇里島的客戶為例,因為峇里島當地盛產鳳梨,因而客戶有發展鳳梨酥成為伴手禮的想法。「他們找我們合作,我們的烘焙師傅特地到當地進行考察研發,最後開發合適口味的產品。」2017年成功協助輔導客戶開設「烘焙帝國(Baking Empire)」麵包店,目前已是峇里島當地的Instagram熱搜名店。 [...]

銓麥榮獲2019鄧白氏中小企業TOP 1000 菁英獎MVP

By |九月 19th, 2019|

賀! 銓麥榮獲2019中小企業TOP 1000 菁英獎, 第六屆鄧白氏中小企業菁英獎共有1,037家公司入圍, 我們從入圍企業中脫穎而出, 獲得MVP獎的殊榮。 第六屆鄧白氏中小企業菁英獎頒獎典禮9月18日於台北文化東方酒店盛大舉行,其官網詳述評選機制「只有客觀、沒有主觀」;鄧白氏中小企業菁英獎是由美商鄧白氏透過全國中小企業出口數據以及鄧白氏獨有大數據資料庫比對,從付款紀錄、財務壓力指數、付款指數、採購力指數、出口成長率及出口級距等,以及比對最近三年每年進出口實績總額在50萬美元以上,且各該年度均無退票記錄、無負面訴訟消息,從國內超過143萬家中小企業中,評選出最具出口競爭力的TOP 1000 家企業。鄧白氏中小企業菁英獎已成為臺灣中小企業年度盛事與經營追求指標,本屆會事獲得經濟部中小企業處、外貿協會及美國在台協會的共同支持及多家企業的響應參與。 頒獎典禮中經濟部常務次長致詞時表示「培養臺灣優秀中小企業,除了政府及企業互相勉勵,共同推動產業升級及數位轉型讓臺灣趕上這股趨勢的發展外,並攜手整合出口貿易環節的服務廠商,提昇台灣全球出口競爭力!」今年度的鄧白氏中小企業菁英獎以「數據啟動轉型,數位推動創新」作為推動目標,擴大舉辦打造企業高效營運國際論壇,邀請去年獲得全美年度數據長的Anthony Scriffignano, Ph.D.以數位科技對商業決策的影響為題進行專題演講,期待結合眾家力量,推動台灣企業的數位轉型成功。 公司下半年度已啟動一系列產品數位化轉型,以數位推動產品創新;同時再優化公司經營管理能力;以提昇其核心價值;以實際行動迎戰國際市場而努力。銓麥首次公開亮相的CM-240AD「智能數位面板螺旋攪拌機」,是符合人體工學為研發考量,以特定產業需求做為設計基礎,改善傳統機器以操作舒適性、便利性及簡單安全為訴求點,結合本體及攪拌缸之外觀流線美感兼具易清潔之特性。另為滿足客戶的需求,可提供客製化需求設計,如全球電壓、安全法規、食品安全衛生等。更多產品訊息,請聯繫我們的銷售團隊。

銓麥烘焙機械 嘉義廠 正式啟用

By |八月 27th, 2019|

Chanmag Bakery Machine Co. was founded in 1979. Upholding the business philosophy of “Cultivating Bakery to Marketing Worldwide” Luo created his own brand “CHANMAG.” And it has been more than [...]

「麵包是有生命的製程」銓麥打造烘焙機械王國

By |七月 22nd, 2019|

Bread is a living process. CHANMAG creates a kingdom of baking machinery 「麵包是有生命的製程」#銓麥打造烘焙機械王國 - 工商時報 台北國際烘焙暨設備展  TIBS 2019 https://youtu.be/gY3JmqTUli0 CHANMAG-Bakery-Machine-publish-on-CTEE 產品研發異位思考  節省勞力兼顧產品品質 不鏽鋼食安級加分 高效能機械減少耗能 完整多元之生產線 造福國內外知名烘焙店 嘉義綠建築新廠房 研發效率再升級 [...]

CHANMAG thank you visiting us at IBIE 2019

By |七月 17th, 2019|

Thank you for stopping by our booth and checking out all that CHANMAG has to offer! Our newest innovation for the latest Bakery Machine, Bakery Production Line, Bakery Consultants, and [...]

銓麥感謝您參與 FIPAN 2019巴西展

By |六月 30th, 2019|

Thank you for stopping by our booth and checking out all that CHANMAG has to offer! Our newest innovation for the latest Bakery Machine, Bakery Production Line, Bakery Consultants, and [...]

銓麥感謝您參與Foodtech Taipei 2019台北國際食品機械展

By |六月 25th, 2019|

銓麥感謝所有支持銓麥的朋友們蒞臨2019 Food Taipei台北國際食品加工設備暨製藥機械展攤位, 歡迎接洽我們這次展出的全系列不銹鋼烘焙機械產品「CM-160SD Twin Twist Mixer 雙扭轉鈎攪拌機(離缸式-數位面板)、CM-DE6 Auto Dough Divider自動麵團分割機、TEDDY 5L Table Mixer 熊牌 桌上型攪拌機」Thank you for stopping by our booth and checking out all that CHANMAG has to offer! Our [...]

銓麥邀請您參觀台北食品設備展FoodTech Taipei 2019

By |三月 21st, 2019|

CHANMAG Bakery Machine Co., Ltd. cordially invites you to join us at Foodtech 2019 19 - 22 Jun. Nangang Hall L area, booth no. L0022 Our will showcase the newest bakery machine for [...]

世界地球日: 銓麥綠建築新廠房為地球永續盡一份力

By |三月 21st, 2019|

銓麥嘉義廠 綠建築工法設計 CTEE工商時報 世界地球日A14專頁報導 CHANMAG Chia-Yi Plant Green Construction Method Design for CTEE Earth-day Special page report 落實環保銓麥企業率先導入廠房綠建築概念,將其落實於2018年完工興建於嘉義大埔美精密機械園區廠房之建造,本著重視節能環保理念,新廠規劃之初即導入各項綠建築工法的節能環保設計,於廠外設置再生能源太陽能發電系統,廠內設立大型雨水回收系統,並擴大植栽綠化環境,設置企業文化展示廳、產品展示中心、烘焙實驗教室及研發中心,在產業發展同時兼顧環境保護;銓麥期許新廠產能為營運再添成長動能,公司邁向新的里程碑。 2019-4-22-CTEE-世界地球日報導-銓麥嘉義廠-綠建築工法設計 銓麥企業邁向國際化,近期將參與於上海新國際博覽中心舉辦的Bakery China中國國際焙烤展覽會,預計展出全系列烘焙生產線機械設備: CM-MT160S雙扭轉鈎攪拌機(離缸式)、CM-200AS螺旋式攪拌機(離缸式)、CM-240H臥式攪拌機、CM-DE6連續式麵團滾圓機, CM-1000VRF麵團滾圓機、CM-350A麵團整形機等,攤位#W4A139歡迎大家前來共相盛舉! YAHOO新聞: 銓麥嘉義廠 綠建築工法設計 中時電子報: https://www.chinatimes.com/newspapers/20190422000376-260204?chdtv 中時簡體版: https://www.chinatimes.com/cn/newspapers/20190422000376-260204?chdtv 工商時報: https://m.ctee.com.tw/dailynews/20190422/a32ab8/974909/01082574539d6bf05d81cf656895fe63 [...]

銓麥邀請您參觀泰國食品展THAIFEX 2019

By |三月 20th, 2019|

ห้ามพลาด! #THAIFEX 2019 โลกของเอเชียอาหาร CHANMAG Bakery Machine Co., Ltd. cordially invites you to join us at THAIFEX 2019 28 May – 1 Jun. Hall 1 area, booth no. VV01 Our will showcase [...]