銓麥了解客戶對於全自動生產線應用的疑問, 我們運用設備並優化生產流程解決長期手工製作產品者對於全自動生產線的擔心,實際經過多年輔導個案研究,分享給您將會發現當今工業化的設備十分智能且能客製化,可以滿足您對不同麵包廠及麵包店的高產量的需求。

2021_CHANMAG_Bakery_Production_Line_Successful Case

 1.麵包/吐司生產線  Bread/Toast Production Line 
2.漢堡生產線  Hamburger Bread Production Line
3.熱狗生產線  Hot Dog Bread Production Line
4.麵包屑生產線  Breadcrumb Production Line
5.蛋糕/餅乾生產線  Cake/Cookie Production Line
銓麥吐司生產線,每小時可生產1,200條(6000顆麵團),最高可達1,500條的製作水準;不但效率高、品質質量、安全衛生等都讓人感到滿意。
每一套生產線,都是100%規劃製定,以符合用於製作各種麵包/吐司/和起酥類產品,還可以搭配配件(擺盤裝置: 漢堡/熱狗/法式堡 烤盤),即可擴充產品製作範圍,無需另投入新的生產線;更符合經濟效益。
自動化生產快速且精準地, 大大提升了生產的效率,目前台灣在烘焙行業,自動化生產線逐漸增中,由於消費者較習慣在麵包店和超市麵包坊購買麵包,大型的麵包製造商較少。全自動生產線提供了廉價又擁有穩定品質的麵包大眾市場,因應中小企業定製高水準多種類品項;全自動生產線完全滿足的高生產質量要求。
事實上,自動化生產線的崛起會把未來的市場細分成兩個部分,一是手工製作的小眾麵包(天然酵母酸麵包、各種口味的夾心麵包等),二是平價的日常款麵包(各種吐司、牛角包等)。一套全完整自動化麵包生產線,可以將麵團經由成型機通過壓力板壓薄後,再經二次成型通過捲曲鏈將麵團捲成形步驟,即可做出可頌麵包。
自動化生產線的優點:
1.更高的生產量
2.設備占地面積較小
3.更嚴格的質量控制
4.改善食品安全
5.減少勞動力成本
6.烘焙師的健康
7.可追溯性的規範
有關產品您可以隨時透過電話或郵件 chanmag.fac@msa.hinet.net聯繫我們銷售團隊。

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