烘焙產品

CM-801 直立皮帶式攪拌機

銓麥CM-801 直立式攪拌機採用行星式運轉設計, 使攪拌器可均勻且快速的運轉，並且可有效防止機油外洩。齒輪與軸心皆使用超硬合金鋼製作，經熱處理後研磨，使齒輪與軸心更耐用且不易損壞。培林與皮帶採用進口的高級品牌，減少運轉聲音且耐用。機體擁有優良的鍛造技術，機身堅固耐用，表面以無塵式噴漆處理，光滑亮麗容易清潔。

攪拌器最佳適用： 攪拌勾: 適用於較厚重的生麵糰、饅頭、麵包…，等較硬之材料使用。攪拌扇: 適用於做薄麵糊、芋頭泥、肉醬、餡料…等原料混合使用。攪拌球: 適於打蛋糕、沙拉、奶油…等較稀軟之材料使用。

三段式攪拌檔速之使用： 一檔慢速為攪拌較硬之材料使用, Ex. 麵團。二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex. 餡料。三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex. 蛋糕麵糊。

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CM-L200 舉缸機

銓麥CM-L200 舉缸機是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計，用以將攪拌好的麵團舉起，並傾倒入分割機漏斗內；是最省力省時且衛生的方便的裝置。

CM-L200TD_Lifting-Tilting-Machine

機器特性: 1. 使用油壓驅動昇降裝置，使攪拌缸在升至最高點時，仍有保有穩固的壓力，確保機器使用安全性。 2. 安全的油壓系統、電控式保護裝置以及外部的保護柵，皆提供使用者安全且省力的操作方式。 3. 機器能依客戶生產線流程與場地高度限制配合設計及製作。

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CM-L200T , CM-L200TS翻缸機

銓麥CM-L200T , CM-L200TS翻缸機是專為搭配離缸攪拌機攪拌所設計，可將攪拌好的麵團翻倒入於工作台上或運送台車；讓攪拌機專用的麵團缸可增加循環利用次數，是最省力省時且衛生方便的裝置。

機器特性: 1. 使用油壓驅動昇降裝置，使攪拌缸在翻倒時，仍有保有穩固的壓力，確保機器使用安全性。 2. 安全的油壓系統、電控式保護裝置以及外部的保護柵，皆提供使用者安全且省力的操作方式。 3. 機器能依客戶生產線流程與翻倒高度配合設計及製作。

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CM-L603 (L603E) 蛋糕舉缸昇降系統

銓麥CM-L603 , CM-603(E) 蛋糕攪拌機舉缸機昇降系統是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計，用以將攪拌好的蛋糕麵團吊裝傾倒入蛋糕儲存漏斗內；是最省力省時且衛生的方便的裝置。

機器特性: 1.設計可根據現場生產線和工作空間進行調整。 2. 可用於吊裝CM-603/803 蛋糕攪拌缸。

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CM-SL609B 培果漢堡水平式切割機

銓麥CM-SL609B 培果漢堡切割機，適用於培果、漢堡之水平切割工作；操作簡單是製作切片方便的好工具。

機器特性: 1.切割厚度可調整，可切高度為0.5-9cm(每5mm一格)；輸送帶速度可依需求調整。 3.切割表面平整細緻，切割碎屑少不殘留 ; 改善品質並提升工作效率。 4.出入口皆附安全護蓋，前後設有緊急停止開關，確保操作者安全性。

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CM-SP800桌上型直立式攪拌機

銓麥CM-SP800直立齒輪式攪拌機，採用熱處理強化金材質；精準研磨齒輪持久耐高壓潤滑油包覆齒輪。行星齒輪使用大型嵌齒輪，由嵌齒皮帶及馬達驅動軸傳動。此獨特設計可產生高扭力攪拌馬力，有效抑止直接驅動傳動零件之損壞；本產品生產多年廣受客戶好評，機器的安全性與強大的馬力，適用各種客戶的攪拌狀況。

機器特性: 各攪拌器使用方式：攪拌勾 : 適用於較厚重的生麵糰、饅頭、麵包…，等較硬之材料使用。攪拌扇 : 適用於做薄麵糊、芋頭泥、肉醬、餡料…等原料混合使用。攪拌球 : 適於打蛋糕、沙拉、奶油…等較稀軟之材料使用。

各攪拌檔速適用產品： 一檔慢速為攪拌較硬之材料使用, Ex.麵團。二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex.餡料。三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex.蛋糕麵糊。

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三口麵團分割機 CM-DV-3S

銓麥CM-DV-3S 連續式三口分割機為針對中克數的麵團分割需求設計，適用於細緻和高黏稠度的麵團組織分割工作。不同的分割活塞口徑，搭配本公司其它的烘焙設備，可達成連續且大量的工業級麵包生產需求。本機器精準且誤差範圍小，有效節省人力與控制生產品質。

機器特性:

1. 精密的設計與製造，採用鋼鐵製成的機身堅固穩重。 2.機器能與其它生產設備進行搭配與連結，符合連續生產的工業級麵包生產線需求。 3.可調整分割重量範圍大，適合分割不同的重量需求。 4. 機器會先將麵糰空隙中的空氣壓出後再進行分割，在重量方面掌握具有絕佳的精準度。 5. 使用特殊的潤滑油系統，來配合烘焙配方水、油、糖比例較高的東方黏稠特性的麵團分割。 6. 機器操作簡便，不論是麵糰分割重量的調整，生產的速度，清潔與保養等。

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三口麵團分割機CM-3-(40、50)

銓麥CM-3-(40, 50)連續式三口麵團分割機適用於細緻和高黏稠度的麵團組織分割工作(如: 吐司, 漢包生產)，搭配本公司其它的烘焙設備，可達成連續且大量的工業級麵包生產需求。本機器操作容易且節省人工，進而節省成本並增加生產效率與產能。

機器特性: 1.精密的設計與製造，採用鋼鐵製成的機身堅固穩重。 2.機器能與其它生產設備進行搭配與連結，符合連續生產的工業級麵包生產線需求。 3.可調整分割重量範圍大，適合分割不同的重量需求。 4.機器會先將麵糰空隙中的空氣壓出後再進行分割，在重量方面掌握具有絕佳的精準度。 5.使用特殊的潤滑油系統，來配合烘焙配方水、油、糖比例較高的東方黏稠特性的麵團分割。 6.機器操作簡便，不論是麵糰分割重量的調整，生產的速度，清潔與保養等。

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三組輪麵團整形機CM-3460, CM-3460BL

銓麥CM-3460, CM-3460BL 麵團整型機適合用於麵包生產工廠使用，相較於一般的麵團整型機，可對靜置後的麵團做完整的排氣並減少過度擠壓導致表皮損傷的狀況。三組輪整形機可依據整壓後需要的麵團厚度調整間距亦可依使用者的需求選擇輸出麵團的樣式、單純整壓成麵皮、或是整壓後捲起並適度塑型兩種。同時還有二進兩出的機型可以選擇。搭配前端生產線設備即可進行連續式生產。

機器特性 : 1.整壓的滾輪間隙及麵團捲曲整型板高度可配合需求調整。 2.機身下方附活動輪，方便移動與固定機台。 3.出口處可加裝刀具，以利將捲曲成型的麵團進行切割。

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中間醱酵箱 CM-L50T

銓麥CM-L50T中間醱酵箱提供 250~700 g/pcs 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為11~15分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。 機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

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中間醱酵箱 CM-L76/8

銓麥CM-L76/8中間醱酵箱提供 250~700 g/pcs 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為10~20分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。

機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

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中間醱酵箱 CM-M100, CM-M124, CM-M162

銓麥CM-M100, CM-M124, CM-M162中間醱酵箱提供30~400 g/pc 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為10~20分鐘可調整。承裝麵團的裝置採用尼龍網碗，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。並可配合場地需求選擇麵團輸入的方向與位置，以及麵團輸出的位置(中央、兩側、或單側)。 機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

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中間醱酵箱 CM-M32/1T

銓麥CM-M32/1T中間醱酵箱提供 100~400 g/pcs的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為8~12分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。 機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

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中間醱酵箱 CM-M54/1T

銓麥CM-M54/1T中間醱酵箱不僅能夠保護好的酵母在發酵機裡面能夠讓麵筋熟成，增添口感，確保了食品衛生。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。

機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

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中間醱酵箱 CM-X28/9T

銓麥CM-X28/9T中間醱酵箱提供 250~1100 g/pcs 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為6~10分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。 機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

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丹麥壓麵機 CM-450A/B, 520A/B/C, 650B/C

銓麥丹麥壓麵機 CM-450A, 450B, 520A, 520B, 520C, 650B, 650C 適合製作丹麥麵包、酥皮、派皮、披薩皮、葡式蛋塔皮、方塊酥等的麵皮延壓使用，對於製作酥皮類的產品效果極佳。具有雙重防護裝置可使操作者安心使用。(註: A系列為桌上型, B系列為立地型) .

另可選購：藍色傳送帶: 表面多了一層保護材質TPU，油份/水分較不會滲入而發霉，所以藍色輸送帶費用高於白色些；但其抗油/水性更佳更容易清潔。

機器特性 : 1.整壓厚度1.2-38 mm，可依需求自由調整照酥皮整壓厚度。 2.採用符合衛生規範的PU輸送帶。 3.可依照客戶需求，選擇手動或是腳踏板操作機器。 4.可根據需求客製不銹鋼機型。

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CM-L200 舉缸機

銓麥CM-L200 舉缸機是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計，用以將攪拌好的麵團舉起，並傾倒入分割機漏斗內；是最省力省時且衛生的方便的裝置。

CM-L200T , CM-L200TS翻缸機

銓麥CM-L200T , CM-L200TS翻缸機是專為搭配離缸攪拌機攪拌所設計，可將攪拌好的麵團翻倒入於工作台上或運送台車；讓攪拌機專用的麵團缸可增加循環利用次數，是最省力省時且衛生方便的裝置。

CM-L603 (L603E) 蛋糕舉缸昇降系統

銓麥CM-L603 , CM-603(E) 蛋糕攪拌機舉缸機昇降系統是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計，用以將攪拌好的蛋糕麵團吊裝傾倒入蛋糕儲存漏斗內；是最省力省時且衛生的方便的裝置。

機器特性: 1.設計可根據現場生產線和工作空間進行調整。 2. 可用於吊裝CM-603/803 蛋糕攪拌缸。

CM-SL609B 培果漢堡水平式切割機

銓麥CM-SL609B 培果漢堡切割機，適用於培果、漢堡之水平切割工作；操作簡單是製作切片方便的好工具。

三口麵團分割機 CM-DV-3S

機器特性:

三口麵團分割機CM-3-(40、50)

三組輪麵團整形機CM-3460, CM-3460BL

機器特性 : 1.整壓的滾輪間隙及麵團捲曲整型板高度可配合需求調整。 2.機身下方附活動輪，方便移動與固定機台。 3.出口處可加裝刀具，以利將捲曲成型的麵團進行切割。

中間醱酵箱 CM-L50T

中間醱酵箱 CM-L76/8

銓麥CM-L76/8中間醱酵箱提供 250~700 g/pcs 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為10~20分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。

機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

中間醱酵箱 CM-M100, CM-M124, CM-M162

中間醱酵箱 CM-M32/1T

中間醱酵箱 CM-M54/1T

銓麥CM-M54/1T中間醱酵箱不僅能夠保護好的酵母在發酵機裡面能夠讓麵筋熟成，增添口感，確保了食品衛生。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。

機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

中間醱酵箱 CM-X28/9T

丹麥壓麵機 CM-450A/B, 520A/B/C, 650B/C

另可選購：藍色傳送帶: 表面多了一層保護材質TPU，油份/水分較不會滲入而發霉，所以藍色輸送帶費用高於白色些；但其抗油/水性更佳更容易清潔。

機器特性 : 1.整壓厚度1.2-38 mm，可依需求自由調整照酥皮整壓厚度。 2.採用符合衛生規範的PU輸送帶。 3.可依照客戶需求，選擇手動或是腳踏板操作機器。 4.可根據需求客製不銹鋼機型。

攪拌器最佳適用： 攪拌勾: 適用於較厚重的生麵糰、饅頭、麵包…，等較硬之材料使用。 攪拌扇: 適用於做薄麵糊、芋頭泥、肉醬、餡料…等原料混合使用。 攪拌球: 適於打蛋糕、沙拉、奶油…等較稀軟之材料使用。

三段式攪拌檔速之使用： 一檔慢速為攪拌較硬之材料使用, Ex. 麵團。 二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex. 餡料。 三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex. 蛋糕麵糊。

銓麥CM-L200 舉缸機是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計，用以將攪拌好的麵團舉起，並傾倒入分割機漏斗內；是最省力省時且衛生的方便的裝置。

銓麥CM-L200T , CM-L200TS翻缸機是專為搭配離缸攪拌機攪拌所設計，可將攪拌好的麵團翻倒入於工作台上或運送台車；讓攪拌機專用的麵團缸可增加循環利用次數，是最省力省時且衛生方便的裝置。

銓麥CM-L603 , CM-603(E) 蛋糕攪拌機舉缸機昇降系統是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計，用以將攪拌好的蛋糕麵團吊裝傾倒入蛋糕儲存漏斗內；是最省力省時且衛生的方便的裝置。

機器特性: 1.設計可根據現場生產線和工作空間進行調整。 2. 可用於吊裝CM-603/803 蛋糕攪拌缸。

銓麥CM-SL609B 培果漢堡切割機，適用於培果、漢堡之水平切割工作；操作簡單是製作切片方便的好工具。

各攪拌檔速適用產品： 一檔慢速為攪拌較硬之材料使用, Ex.麵團。 二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex.餡料。 三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex.蛋糕麵糊。

機器特性:

機器特性 : 1.整壓的滾輪間隙及麵團捲曲整型板高度可配合需求調整。 2.機身下方附活動輪，方便移動與固定機台。 3.出口處可加裝刀具，以利將捲曲成型的麵團進行切割。

銓麥CM-L76/8中間醱酵箱提供 250~700 g/pcs 的麵團進行中間醱酵靜置使用，其運轉中間醱酵時間為10~20分鐘可調整。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。

機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

銓麥CM-M54/1T中間醱酵箱不僅能夠保護好的酵母在發酵機裡面能夠讓麵筋熟成，增添口感，確保了食品衛生。採用尼龍網碗承接麵團，並備有紫外線殺菌燈與箱內循環風扇，確保生產衛生與均勻醱酵室內的溫濕度。

機器特性: 1.箱內附紫外線殺菌燈，確保衛生。 2.塑膠材質的網碗容易清潔，並減少麵團沾黏狀況。 3.機體可選配加裝加溫與加濕配備，並增加循環風扇，以符合客戶生產現場中間醱酵條件需求。

另可選購：藍色傳送帶: 表面多了一層保護材質TPU，油份/水分較不會滲入而發霉，所以藍色輸送帶費用高於白色些；但其抗油/水性更佳更容易清潔。

機器特性 : 1.整壓厚度1.2-38 mm，可依需求自由調整照酥皮整壓厚度。 2.採用符合衛生規範的PU輸送帶。 3.可依照客戶需求，選擇手動或是腳踏板操作機器。 4.可根據需求客製不銹鋼機型。

攪拌器最佳適用：攪拌勾: 適用於較厚重的生麵糰、饅頭、麵包…，等較硬之材料使用。攪拌扇: 適用於做薄麵糊、芋頭泥、肉醬、餡料…等原料混合使用。攪拌球: 適於打蛋糕、沙拉、奶油…等較稀軟之材料使用。

三段式攪拌檔速之使用：一檔慢速為攪拌較硬之材料使用, Ex. 麵團。二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex. 餡料。三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex. 蛋糕麵糊。

各攪拌檔速適用產品：一檔慢速為攪拌較硬之材料使用, Ex.麵團。二檔中速為攪拌中等硬度之材料使用, Ex.餡料。三檔高速為較打發稀軟之材料使用, Ex.蛋糕麵糊。