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Spiral Mixer

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銓麥烘焙機械 進軍全球烘焙市場

By |十一月 20th, 2018|

銓麥企業專精研發高效能且節能環保的優異產品,全方位為客戶提供一條龍製程的烘焙技術服務解決方案。 台灣的早餐店吐司平均每天用量五十萬條,高達七成都是由銓麥的吐司生產線設備供應;並廣泛運用於麵包店、烘焙教學教室與中央工廠,目前一之軒、聖瑪莉、米塔、哈肯鋪、布列德、廣廣香、祥有味、米豐、弘軒等知名烘焙麵包廠皆是愛用者;烘焙生產線更外銷至中國, 並受到中国桃李集团、达利集团、回头客食品集团及昆明嘉华集团等知名食品大廠的青睞。 完整烘焙生產線規劃與設計 銓麥企業擁有優秀且專業的研發團隊,生產製造烘焙用的攪拌機、舉缸機、分割滾圓機、整形機、發酵箱、噴油機、烤爐等多款烘焙設備,一路做到產品束口包裝,為客戶提供完善的整廠生產線規畫;並依據客戶的生產需求,量身打造專屬的生產前後場動線設計;更進而提供專業烘焙生產工藝技術,使品質更穩定及改善生產線規劃使生產順利,協助客戶大幅提升產能。 推廣烘焙生產工藝 現今烘焙資訊技術日新月異,需依各國文化和在地食材做變化而改變生產方式;麵包要好吃需使用天然醱酵中種法製作,且需經過三次發酵流程,方能使麵包更柔軟、減緩老化速度。為推廣烘焙工藝技術服務,銓麥企業長期培育烘焙機械人才,聘請專業烘焙顧問指導同仁,不管是業務人員、機械工程人員、或烘焙師傅都持續學習累積實務經驗,以專業烘焙顧問的角色結合軟硬體整合優勢,協助客戶解決機器及產品問題;順勢將台灣烘焙產業推上國際市場。 CHANMAG_2018-11-16_CTEE-AD_Bakery-Production-Line 銓麥是國內烘焙機械設備業中,堅守台灣生產製造的廠家,堅信唯有不斷提升技術,才能滿足客戶的需求。銓麥秉持「深耕烘焙,精益求精」的企業經營理念,在台灣站穩腳步,今年興建完工的嘉義大埔美智慧型工業園區新廠;預估產能加速成長,為公司營運再添成長新動能,讓銓麥邁向新的里程碑。欲了解更多產品信息, 請洽詢我們銷售團隊

銓麥為您推薦優質食安等級不锈鋼系列烘焙機械

By |十月 24th, 2017|

銓麥烘焙機械推出全系列不銹鋼材質產品「雙扭轉鈎麵團攪拌機、螺旋攪拌機、六口麵團分割機、麵團整型機、電烤爐」,不但符合食品安全等級要求,媲美歐美日大廠水準,品質值得您信賴且更實惠;並同時推廣烘焙技術服務,全方位為客戶提供完整解決方案。   雙扭轉鈎攪拌機 CM-MT160S雙扭轉鈎攪拌器是採離缸式的設計,可移動缸適合更快地處理麵團,雙扭轉鈎攪拌機之攪拌鈎和攪拌缸的分離和結合,採用油壓系統讓結構更緊密;保證攪拌麵團品質穩定。   螺旋攪拌機 CM-120AS/CM-200AS 螺旋攪拌機採離缸式設計,更快地處理麵團,具兩段速度攪拌,符合大量麵團生產,攪拌鈎和攪拌缸的分離和結合,採用油壓系統讓系統更緊密,提供一個實用且輕鬆的操作製程;以維持攪拌麵團品質穩定。   六口麵團分割機 CM-DE6 適用於細緻和高黏稠度的麵團組織分割工作,可依需求的分割克數調整麵團重量設計,不同的分割活塞口徑,搭配本公司其它的烘焙設備;可組成連續且大量生產的工業級麵包及吐司生產線應用。   麵團整形機 CM-535S 連續式麵團整形機 應用於含水量較低、質地較硬的麵團進行折疊延壓的工作,可將一整塊大塊麵團,重疊與重覆整壓為一條麵帶的整型,適合用於烘焙店、烘焙實驗室或生產現場使用。   熱風爐 CM-406D 熱風爐主要適用於店面與烘焙教室使用;應用於烘烤可頌、丹麥、酥皮類的產品,提供您一個實用且輕鬆的操作製程。數位式控制面板可依據加熱需求調整火力大小,以達到節省能源與節省電費的功效;計時功能可設定烘烤時間與提醒,爐內具照明燈確認烘烤狀況。 銓麥是國內烘焙機械設備業中,堅守台灣生產製造的廠家,堅信唯有不斷提升技術,才能滿足客戶的需求。銓麥秉持「深耕烘焙,精益求精」的企業經營理念,致力提升創新研發技術,在台灣站穩腳步,深耕烘焙市場,持續挹注資金投入興建廠房設備,設置研發中心以設計製造讓客戶滿意的烘焙設備;進而提升整體競爭力。 欲了解更多產品信息, 或聯繫我們的銷售團隊。

Spiral Mixer CM-200AD won the Wisdom Machinery Product Excellence Award

By |七月 3rd, 2017|

CHANMAG Bakery Machine the innovative Intelligent Digital Control Panel for the Spiral Mixer CM-200AD, won the "Wisdom Machinery Product Competition" Excellence Award of 2017 food and pharmaceutical machinery of Ministry [...]

銓麥謝謝您熱情參與TIBS 2017台北國際烘焙暨設備展

By |四月 13th, 2017|

銓麥感謝您~各方朋友們熱情的光臨我們於2017 TIBS #台北國際烘焙設備展攤位,  歡迎接洽我們這次展出的全系列不銹鋼烘焙機械產品「#雙扭轉鈎麵團攪拌機、#螺旋攪拌機、#六口麵團分割機、#麵團整型機、#電烤爐」均可供應為您報價,再次謝謝倍克芮烘焙師傅現場辛苦烘焙美味的麵包及脆餅及認真努力站了四天的同仁們;精彩落幕再次感謝, 我們期待明年再見!  

銓麥CM-200AS不锈鋼材質之螺旋攪拌機

By |八月 15th, 2016|

CM-200AS螺旋攪拌機(Spiral Mixer)是銓麥今年不锈鋼系列新機適用麵團的處理;外形簡潔、容易清洗且耐用性更高。 CM-200AS螺旋攪拌機是採離缸式的設計,油壓系統的設計,可確保攪拌機構精確耐用,在短時間內混料揉成麵團,減少製作耗能且衛生最優質的麵團;以符合在連續的應用。  CM-200AS適用於所有麵團加工,包括麵包,貝果,比薩餅等,和輕柔型的法國麵包等各式麵團。具有獨特的不锈鋼缸和螺旋鈎,螺旋鈎具兩段式速度時間可調、缸有正轉或反轉模式、可自動或手動控制。是國內麵包工廠大量採用的口碑量產設備。 欲了解更多產品信息: http://chanmag.com.tw/zh-hant/product/cm-200a-spiral-mixer-with-removable-bowl 或聯繫我們的銷售團隊。