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麵團整形機 CM-210
銓麥
CM-210 麵團整形機
是屬迷你桌上型,適合用於烘焙店、烘焙實驗室或生產現場使用,備有一組的整壓滾輪,可依據整壓後需要的麵團厚度調整間距或可依使用者的需求選擇改變模式,單純整壓成麵皮;或是整壓後捲起並適度塑型兩種。
機器特性 : 1.
輸送帶可控制正反轉。 2.刮板可調整,方便於清潔刮板時的作業與滾輪。 3.可配合不同的整型產品需求,自由的調整控制。 4.當用於150g以上的麵團整型時,下刮刀可配合調整,特別清潔滾輪與輸送帶間的縫隙,以防麵團沾黏影響整型品質。
Details
麵團整形機 CM-238
銓麥
麵包整形機CM-238
,適合用於烘焙實驗室或麵包生產工廠使用,備有一組的整壓滾輪,可對靜置後的麵團做完整的排氣,可依據整壓後需要的麵團厚度調整間距亦可依使用者的需求選擇改變模式,單純整壓成麵皮;或是整壓後捲起並適度塑型兩種。
機器特性 : 1.
本機專門用於配合吐司麵團、熱狗麵包、法國麵包…等整型工作。 2.採用兩組滾輪,經擠壓後將麵團中氣泡排出,經整壓後的麵團送至輸送帶後,經不銹鋼網將壓平的麵團捲起,在通過整壓板使麵團緊密捲實及延長,達到麵團長度與緊實度的需求。 3.機器結構簡單,佔地面積小,能有效在現有空間下提升產能,節省人工。 4.輸送帶鬆緊度可輕易使用調整把手調整之。 5.麵團捲曲延壓板採用壓克力板。
Details
麵團整形機 CM-246S
銓麥
CM-246S
麵團整形機
是桌上型,適合用於烘焙店、烘焙實驗室如甜麵包、吐司麵包、奶油麵包、沙拉麵包等麵團之整形使用,本機備有二組的整壓滾輪,可依據整壓後需要的麵團厚度調整間距或可依使用者的需求選擇改變模式,單純整壓成麵皮;或是整壓後捲起並適度塑型兩種。此機型另有不鏽鋼版本可選購,以符合當地的食品衛生安全法規需求。
機器特性 :
1.適用在各種樣式的麵包整型, 特別是東方高含水量、高油質、含糖量多的黏性麵團。 2.機體下方附活動輪與煞車輪,方便機器依操作需求移動與固定。 3.特設全蓋式掀起裝置及刮板、蓋板、易拆式好操作,清潔方便。 4.灑粉盒可依需求拆裝。 5.可依客戶製作的需求,改變麵團輸出的方向。
Details
麵團滾圓機 (錐形) CM-1000RC
銓麥
CM-1000RC
錐型團麵滾圓機
,
適用大克數含水量約55~65%的的麵團滾圓工作
,
可滿足50~500 g/pc 的麵團搓圓需求成型效果佳,有效節省人力與控制生產品質;搭配麵團分割機可成為工業級生產線。
機器特性: 1.本機可接續麵團分割機,使生產自動連續化,以達到各式生產線的需求。 2.滾圓軌道以鐵氟龍處理,可避免麵團沾黏。 3.機器操作容易且節省人工,進而節省成本並增加生產效率與產能。 4.機台備有灑粉器。
Details
麵團滾圓機 CM-1200VR
銓麥
CM-1200VR麵團滾圓機
柱形適用連續式的麵團滾圓工作而設計,可將滿足30~500 g/pc間的麵團搓圓需求;成型效果佳,有效節省人力與控制生產品質;搭配麵團分割機可成為各式麵包生產線。
機器特性: 1.本機連接續麵團分割設備,使連續自動化生產,可達到大量生產線的需求。 2.搭配相關烘焙生產設備,可組成各式麵包生產線。 3.機器操作容易且節省人工,進而節省成本並增加生產效率與產能。
Details
麵團滾圓機(圓柱型)CM-1000VRF
銓麥CM-1000VRF
麵團滾圓機(圓柱型)適用小到大克數含水量約55~65%的麵團滾圓工作
而
設計
,
可將滿足 30~500 g/pc 的麵團搓圓需求成型效果佳,有效節省人力與控制生產品質;搭配麵團分割機可成為工業級生產線。
機器特性:
1.
本機可接續麵團分割設備,使生產自動化且連續化,達到生產線的需求。 2.
搭配相關烘焙生產設備,可成為工業級生產線。 3.
機器操作容易且節省人工,進而節省成本並增加生產效率與產能。
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