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  • Dough-Rolling-Machine_CM-535SM_Touch-Panel_CHANMAG_2021-9-27Dough-Rolling-Machine_CM-535SD_Touch-Panel_2020-10-16
    銓麥 CM-535SD, 535SM 連續式麵團整形機應用於含水量較低、質地較硬的羅宋麵包、饅頭等各式較硬麵團進行延壓折疊的工作,可將一整塊大塊麵團,重疊與重覆整壓為一條麵帶的整型,適合用於烘焙店、生產現場使用。操作者可依據反覆壓延的次數需求進行設定,當重複壓延次數到達後機器會自動輸出,自動化的設備可使生產效果更佳。符合食品安全等級要求的全不锈鋼材質麵團整型機值得您期待。
    機器特性: 1.機器有5個滾輪共兩組,能夠幫助麵團整壓過程中自動折疊, 在連續的整壓過程中,可使整體麵團整壓的更平均。 2.自動模式下,當到達預定整壓次數時,機器將自動把麵團輸出,並停止運轉。 3.機器附灑粉裝置,可配合運轉時自動灑粉;可依需求調整灑粉量。 4.數位面板:可設定自動延壓次數和送出麵團、自動調整滾輪間距、不同產品的延壓過程數據程式。 5.機器可依客戶需求選配,於出口處加裝連控輸送工作桌或是麵團切割刀,配合生產需求。
    * CM-535SD 數位式面版: 機器左邊具有厚薄調整把手。 * CM-535SM 觸控式面板: 可設定自動延壓次數和送出麵團、自動調整滾輪間距、不同產品的延壓過程數據程式。
     
    #Dough Rolling Machine #Baguette Moulder #Best Dough Moulder
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  • Toast-Peeling-Machine-CM-SI2600_CHANMAG-Bakery-Machine_2020-11-24
    銓麥CM-SI2600吐司自動去皮機擁有完美的四面切割及平順的輸送帶推送吐司動作,能為您省下大量的人工時間,是快速又有效率的絕佳設備。可與包裝束口機結合,成為最完整無瑕的自動生產線。
     
    機器特性: 1.連續式自動前進、翻轉、返回連貫動作, 切削裝置完美切割面光滑品質。 2.堅固的不鏽鋼外觀結構,精密的組裝機體。
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  • Lifting-System-CM-L200_CHANMAG_Bakery_Machine
    銓麥CM-L200 舉缸機是專為搭配我們的離缸式攪拌機所設計,用以將攪拌好的麵團舉起,並傾倒入分割機漏斗內;是最省力省時且衛生的方便的裝置。
    CM-L200TD_Lifting-Tilting-Machine

    CM-L200TD_Lifting-Tilting-Machine

    機器特性: 1. 使用油壓驅動昇降裝置,使攪拌缸在升至最高點時,仍有保有穩固的壓力,確保機器使用安全性。 2. 安全的油壓系統、電控式保護裝置以及外部的保護柵,皆提供使用者安全且省力的操作方式。 3. 機器能依客戶生產線流程與場地高度限制配合設計及製作。
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  • Bagel_Hamburger_Cutting_Machine_CM-SL609B_CHANMAGHorizontal-Cutting_CM-SL609L_CHANMAG-Bakery-Machine_2022
    銓麥CM-SL609L 水平式切割機 (18”)適用於蛋糕、生日蛋糕分層或切薄片的切割工作;是製作蛋糕切割方便的好工具。
    銓麥CM-SL609B 培果漢堡切割機,適用於培果、漢堡之水平切割工作;操作簡單是製作切片方便的好工具。
    機器特性: 1.可切割生日蛋糕分層、漢堡、也可進行麵包切薄片(麵包上方須加壓板)的工作。 2.切割厚度可調整,可切高度為0.5-9cm(每5mm一格);輸送帶速度可依需求調整。 3.切割表面平整細緻,切割碎屑少不殘留 ; 減少蛋糕奶油消耗量,改善品質並提升工作效率。 4.出入口皆附安全護蓋,前後設有緊急停止開關,確保操作者安全性。
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  • Tunnel-Oven_Chanmag Bakery MachineTunnel-Oven_CHANMAG
    銓麥隧道爐主要用於工業化生產的食品企業,適用於麵包類、調理麵包、蛋糕類、餅乾類、 點心類、蛋黃派、月餅等。
    其組成由隧道輸送設備,通過熱的傳導、對流、輻射完成烘烤的隧道式機械設備。
    於隧道內有一條連續運轉的輸送系統,可根據隧道爐用戶的生產量隨意的定做長度和寬度;進而完成均勻烘烤和輸送的工作。
     機器特點: 1.可大批量連續或間歇烘烤生產,提高生產效率、節省人力、使烘烤品質更穩定。 2.通常額定輸入功率>24KW,需由專職人員操作。 3.按熱源不同,有電熱隧 道爐、燃氣隧道爐或天然氣隧道爐等。 4.根據各種產品不同的烘烤時間要求,可通過PLC智能型控制系統,實行智能化控制。 5.傳動變頻調速,可實現無級變速。 並能預存15組以上參數,實現自動化操作。
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  • Double-Spiral-Hooks-Mixer_CM-D240AD_CHANMAG-Bakery-Machine
    銓麥雙螺旋鈎攪拌機CM-D240AD(數位面板) ,離缸式適用於麵包、貝果、比薩餅和輕柔型的法國麵包等各式麵團。攪拌鈎和缸均採用可拆缷離缸式油壓系統的設計,可確保攪拌機構精確耐用,在短時間內混料揉成麵團,減少製作耗能且衛生最優質的麵團;以符合在連續的生產線應用。
     
    機器特性: 1.獨特雙螺旋鈎設計讓攪拌更有效率,去除中間分割桿;攪拌時不會攪斷麵團麵筋,且減少摩擦,故麵團升溫慢。 2.攪拌缸中間採凸形圓錐體設計,攪拌時可增加麵筋延展性;可獲得較佳品質麵團。 3.在結構設計上定位裝置採液壓控制,由壓力偵測監控定位點的結合度,確保機器能在安全穩固最佳狀態運轉。 4.觸控式數位面板具操作模組化之記憶功能,可快速設定便利紀錄數據。
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